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經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)研究決定，安陸市政府機(jī)關(guān)干部職工食堂外包服務(wù)項(xiàng)目現(xiàn)向社會(huì)公開招標(biāo)，歡迎符合條件的餐飲服務(wù)企業(yè)參加競投。

一、招標(biāo)項(xiàng)目

安陸市政府機(jī)關(guān)干部職工食堂外包服務(wù)。

二、項(xiàng)目內(nèi)容

由承包經(jīng)營者負(fù)責(zé)經(jīng)營機(jī)關(guān)干部職工食堂，詳見《政府機(jī)關(guān)干部職工食堂外包項(xiàng)目需求書》。

三、投標(biāo)人資格要求

1、具有獨(dú)立法人資格,依法取得餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照；

2、企業(yè)注冊資金不少于100萬元人民幣；

3、必須具有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，從事團(tuán)餐飲食管理服務(wù)超過5年以上；

4、在以往餐飲經(jīng)營中無任何的食品衛(wèi)生、消防安全等方面不良記錄。

四、招標(biāo)形式

1、本項(xiàng)目采用費(fèi)用包干方式，甲方不再支付其他費(fèi)用。詳見《機(jī)關(guān)職工食堂外包項(xiàng)目需求書》；

2、競標(biāo)人必須提供質(zhì)量價(jià)格保證及服務(wù)承諾,并提交切實(shí)可行的管理方案（招標(biāo)文件）,由評標(biāo)小組進(jìn)行評估，綜合得分高者為中標(biāo)承包人。

五、履約保證金

凡參加食堂承包經(jīng)營投標(biāo)人，中標(biāo)后需預(yù)交食堂保證金5萬元，此款用于食堂經(jīng)營期間履約保證金，承包期結(jié)束后，根據(jù)食堂設(shè)備損耗情況予以返還。

六、有關(guān)事項(xiàng)

1、報(bào)名時(shí)間：2017年08月29日至9月1日下午17:00，逾期或不符合要求的不予接受。

2、報(bào)名地點(diǎn)：安陸市機(jī)關(guān)行事事務(wù)管理局（安陸市府城街道碧涢路210號）。

3、報(bào)名資料：包括法人身份證原件或復(fù)印件、工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照副本、餐飲服務(wù)許可證、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證等復(fù)印件。

聯(lián)系人：張潤安（行管局） 電話：13707296750

4、開標(biāo)時(shí)間：2017年9月8日上午9時(shí)

開標(biāo)地點(diǎn)：安陸市公共資源交易中心（安陸市府城街道解放大道建設(shè)街10號）

5、投標(biāo)文件編制要求：文件要涵蓋《食堂外包招標(biāo)項(xiàng)目評分表》各項(xiàng)內(nèi)容。文件一式兩份，加蓋企業(yè)公章和法人代表印鑒，用檔案盒密封，于9月7日下午5時(shí)之前遞交安陸市公共資源交易中心，逾期送達(dá)的投標(biāo)文件將不予接收。

特此公告。

安陸市政府機(jī)關(guān)行政事務(wù)管理局

2017年08月28日

政府機(jī)關(guān)干部職工食堂外包項(xiàng)目需求書

一、招標(biāo)項(xiàng)目基本情況

機(jī)關(guān)食堂就餐人員約360人，食堂面積約510㎡（其中廚房150㎡），可同時(shí)容納近360人就餐。機(jī)關(guān)事務(wù)管理局（簡稱甲方）提供廚房、餐廳設(shè)備，無承包費(fèi)。承包商（簡稱乙方）負(fù)責(zé)供應(yīng)干部職工工作用餐﹙早、中、晚﹚和接待用餐（含節(jié)假日）。

二、服務(wù)方式及要求

1、乙方承包的干部職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實(shí)行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧。乙方要根據(jù)機(jī)關(guān)干部職工需要，不斷調(diào)配豐富經(jīng)營品種，保證隨時(shí)提供物美價(jià)廉的飯菜、干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境和干部職工認(rèn)可的服務(wù)質(zhì)量。

2、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度,優(yōu)先滿足干部職工的工作用餐需求。接待用餐不得對個(gè)人和大院外單位營業(yè)。

3、乙方中標(biāo)后不得轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)單方中止合同，一切法律后果和損失由乙方承擔(dān)。

三、合同承包經(jīng)營期限

以正式合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)，起止一年。合同期滿，經(jīng)綜合評估考核優(yōu)秀，在下一輪食堂承包服務(wù)經(jīng)營中，可直接入圍。

四、有關(guān)責(zé)任約定

1、本項(xiàng)目采用費(fèi)用由乙方包干方式。包括：（1）食堂員工工資及福利（含五險(xiǎn)一金），（2）食堂物料消耗品（如洗潔劑、紙巾、牙簽等），（3）員工食宿費(fèi)用，（4）員工服裝費(fèi)，（5）綜合稅費(fèi)，（6）水、電、燃?xì)赓M(fèi)，（7）廚房設(shè)備正常損耗維修費(fèi)用及其它需乙方承擔(dān)的費(fèi)用。

2、甲方免費(fèi)提供場地、廚房設(shè)備，保證水、電、燃?xì)饧皶r(shí)供應(yīng)和外接管道的維護(hù)。

3、付款方式為就餐對象個(gè)人按餐刷卡消費(fèi)。接待用餐按標(biāo)準(zhǔn)由要求提供服務(wù)單位據(jù)實(shí)結(jié)算。

4、承包期內(nèi)廚房設(shè)備添置或需要更換的設(shè)備，由乙方提出申請,經(jīng)甲方同意后負(fù)責(zé)安排落實(shí)，費(fèi)用由甲方負(fù)擔(dān)。乙方有愛護(hù)使用各種設(shè)備責(zé)任，屬于使用不當(dāng)或人為損壞的由乙方承擔(dān)。

五、服務(wù)人員考核與保障

1、乙方按服務(wù)人數(shù)足額配置服務(wù)人員，不得少于16人。

2、食堂所有服務(wù)人員由乙方自行招聘。

3、乙方管理人員及其自行招聘的食堂服務(wù)人員必須無嚴(yán)重違反社會(huì)治安管理記錄（如信仰邪教、尋釁滋事等）、無違法犯罪紀(jì)錄。食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康從業(yè)證。無健康合格證者，不得在食堂工作。

五、食品供應(yīng)

1、乙方每日提供早餐品種不得少于12個(gè)。午餐主食品種不得少于4個(gè)，菜品種不得少于15個(gè)。晚餐主食品種不得少于3個(gè)，菜品種不得少10個(gè)。免費(fèi)味碟若干。乙方需根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)調(diào)配菜品，星期內(nèi)菜品重復(fù)比例不得超過20%。

2、菜品價(jià)格必須經(jīng)過甲乙雙方共同核算后方可定價(jià)銷售。需要調(diào)整價(jià)格時(shí)，必須報(bào)甲方審批同意，不得私自調(diào)整供應(yīng)價(jià)格。扣除甲方基礎(chǔ)設(shè)施投入和其它運(yùn)營成本外，凈利潤控制在8%以內(nèi)。

3、乙方制作食品原材料必須符合食品安全要求，調(diào)、配料必須是正規(guī)廠家生產(chǎn)和符合農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)條件的合格產(chǎn)品。

4、乙方隨時(shí)接受甲方監(jiān)管和食品藥品監(jiān)督、衛(wèi)生防疫部門檢查監(jiān)督。

六、食堂經(jīng)營綜合評估辦法（見食堂外包招標(biāo)項(xiàng)目評分表）。