我單位職工食堂對外承包，現(xiàn)向社會公開招標(biāo)，歡迎符合條件的餐飲服務(wù)企業(yè)或者個人參加競投。

一、招標(biāo)人

鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣報京鄉(xiāng)人民政府

二、招標(biāo)項目

鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣報京鄉(xiāng)人民政府職工食堂外包服務(wù)。

1、用餐時間：每天早、中、晚餐

2、用餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐可采取多種方式多種價格組合、中晚餐5元/人；

3、用餐人數(shù)：80人左右（其中：16名見習(xí)生不需要繳納費(fèi)用，費(fèi)用由鄉(xiāng)政府按實際支付）；

4、經(jīng)營承包期限：一年，一年后有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。

三、項目內(nèi)容

由承包經(jīng)營者負(fù)責(zé)經(jīng)營機(jī)關(guān)職工食堂，詳見需求書。

四、投標(biāo)人資格要求

1、投標(biāo)人如果是企業(yè)，必須具有獨(dú)立法人資格，依法取得餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等資質(zhì)文件；企業(yè)注冊資金不少于10萬元人民幣；

2、投標(biāo)人如果是自然人，必須取得符合規(guī)定的健康證(含工作人員)；

3、具有2年以上從事餐飲行業(yè)或者職工食堂承包工作經(jīng)驗，擁有食堂工作人員2人以上；

4、無任何的食品衛(wèi)生、消防安全等方面不良記錄；

五、招標(biāo)形式

1、本項目采用費(fèi)用包干方式，采購方不再支付其他費(fèi)用。詳見《機(jī)關(guān)職工食堂外包項目需求書》；

2、競標(biāo)人必須提供質(zhì)量保證及服務(wù)承諾,由招標(biāo)人進(jìn)行評估，確定中標(biāo)承包人。

六、項目要求

1、投標(biāo)文件資料

⑴、企業(yè)法人：提交投標(biāo)資料2份（含1份正本，1份副本，密封后蓋單位公章），包括：營業(yè)執(zhí)照（含組織機(jī)構(gòu)代碼證）或統(tǒng)一社會信用代碼證、餐飲服務(wù)許可證等復(fù)印件、報價書、參考項目需求書，制作服務(wù)方案和相應(yīng)的服務(wù)承諾。

⑵、個人：提供身份證復(fù)印件、報價書、參考項目需求書，制作服務(wù)方案和相應(yīng)的服務(wù)承諾。

2、投標(biāo)資料截止遞交時間：2017年9月11日下午17:00，逾期或不符合要求的不予接受。

3、遞交地點(diǎn)：鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣報京鄉(xiāng)人民政府，聯(lián)系人：楊通平，聯(lián)系電話：13595509940

特此公告。

2017年9月4日

機(jī)關(guān)職工食堂外包項目需求書

一、招標(biāo)項目基本情況

單位食堂就餐人員約80人，食堂面積約120㎡（含2個包房）。我單位提供廚房、餐廳、主要廚房設(shè)備，承包商負(fù)責(zé)供應(yīng)職工用餐﹙早、午、晚﹚和接待、會議等活動用餐。

二、服務(wù)方式及要求

1、乙方承包的職工食堂，在甲方監(jiān)督和管理下實行自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，以服務(wù)為宗旨，通過努力增加菜式品種，提高飯菜質(zhì)量，物美價廉，薄利多銷，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。

2、承包商必須嚴(yán)格執(zhí)行職工食堂的相關(guān)規(guī)章制度、必須滿足職工的用餐需求，不得對外營業(yè)。

三、付費(fèi)方式及相關(guān)約定

1、本項目采用費(fèi)用包干，包含：⑴員工工資及福利（含五險一金），⑵煤氣、水、電等費(fèi)用，⑶食堂物料消耗品（如洗潔劑、紙巾、牙簽等），⑷員工食宿費(fèi)用，⑸員工服裝費(fèi)，⑹綜合稅費(fèi)，⑺廚房設(shè)備維修費(fèi)用等，以上費(fèi)用由承包商承擔(dān)。采購方不再支付其它費(fèi)用。

2、單位免費(fèi)提供場地、廚房主要設(shè)備。

3、付款方式為每月10日付清上月按約定的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助費(fèi)用、接待及會議等費(fèi)用。

4、承包期內(nèi)廚房必須添置或需要更換的設(shè)備，由承包商自行負(fù)擔(dān)。

四、服務(wù)人員考核與保障

1、廚房人員要足額配置，不得少于2人。

2、食堂所有員工由承包商自行招聘，食堂員工的工資和福利（五險一金）均由承包商承擔(dān)。

3、食堂所有員工上崗前必須通過當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

五、菜式供應(yīng)

1、早餐可采取多種方式多種價格組合，中晚餐可以是桌餐或自助餐，桌餐不得多于10人一桌，數(shù)量管夠，自助餐菜品不得少于四菜一湯，葷素搭配，葷菜不得少于2個品種。

2、承包方負(fù)責(zé)免費(fèi)提供粥、豆?jié){等。

3、原材料必須符合食品安全的要求，調(diào)、配料必須是合格產(chǎn)品

六、合同時間約定

1、本服務(wù)項目合同簽訂為一年，一年后，可優(yōu)先續(xù)約。

2、如服務(wù)方出現(xiàn)違反以上約定的情況，我單位有權(quán)單方面終止合同。