南江縣婦幼保健院職工食堂?

承包經營招標文件

?

目???錄?

招標公告?

第一部分?招標項目要求?

第一章?招標項目概況?

第二章?承包經營要求?

第三章?承包費用?

第二部分?投標須知

1.?關于招標方式?

2.?關于招標文件?

3.?關于投標方?

4.?關于投標文件?

5.?關于開標?

6.?關于定標?

7.?關于廢標

職工食堂承包招標公告

招標編號：南婦幼競標〔2018〕1號

經研究決定，南江縣婦幼保健院職工食堂對外承包，按照相關規定采用競爭性磋商方式進行公開招標，邀請具有相應資質和承包意向的個人或企業參加投標，具體內容如下：

1．招標內容：職工食堂承包經營權。

2．投標開始時間：2018年9月10日上午11:30；

投標截止時間：2018年9月14日上午9:00。

3．投標地址：南江縣婦幼保健院總務科

4．投標報名時須向招標方繳納投標保證金1000元，招標結束后，未中標者當場返還，中標者沖抵承包管理費。

5．開標時間和地點：2018年9月14日上午9:00，南江縣婦幼保健院七樓會議室。

南江縣婦幼保健院

2018年9月10日

第一部分 招標項目要求

第一章 招標項目概況

1．用餐人數：招標方平時在食堂用餐的員工和病員約100余人，根據醫院業務淡旺季變化有所變動。

2．醫院職工食堂1個，每天需向6個樓層的職工和病員送餐。

3．食堂設備：食堂所需的爐灶、桌椅、蒸飯設備、碗筷、冰柜、操作臺、消毒柜等所有設施設備均由招標方提供。投標方需提供相應的設備保證金人民幣1萬元，承包期滿后，在廚房設備完好無損的情況下，招標方將設備保證金全額退還。

第二章 承包經營要求

1．承包期限：自承包合同簽訂之日起一年。

2．投標方必須嚴格執行招標方的各項規章制度，服從招標方領導，并制訂和實施配套完善的內部管理制度。招投標雙方應簽訂《食堂承包合同》。

3．投標方在保證菜品質量的前提下，相同數量和菜式的菜品價格應低于市場價格，同時招標方員工就餐可享受一定的優惠政策。

4．投標方負責食堂的飲食衛生安全，并簽訂《飲食安全衛生責任書》。招標方嚴格執行事故責任追究制度，如在承包期內發生食物中毒等重大責任事故，損害就餐人員身體健康，影響招標方聲譽，投標方必須承擔由此造成的一切責任和經濟損失，招標方有權無條件終止合同，并沒收管理費和設備保證金。

5．投標方如果是企業法人，則投標方須在招標方規定的時間內自行辦理衛生許可證等相關證件。食堂內的工作人員屬于投標方的員工，與招標方不存在任何雇傭、委托等勞動關系，食堂工作人員的人身安全責任由投標方負責。如因用電、用火、用氣等引起的事故或發生意外傷亡，由投標方承擔全部責任。

6．投標方可以承接醫院職工或病員的小炒服務，小炒菜品的標準由投標方自行確定。

7．由于招標方的行業特性，投標方在承包期間須向特殊病員（如孕產婦）提供夜間營養餐，食堂夜間需有人值班。

第三章 承包費用

1．承包期間的水費、電費、煤氣費等費用均由投標方自行承擔。

2．投標方中標后與招標方正式簽訂《食堂承包合同》時，需向招標方支付食堂設備保證金人民幣1萬元整。

3．投標方在承包期間需向招標方繳納質量保證金3.6萬元，招標方在承包期間有權對投標方每月進行食堂質量考評，考評以職工滿意度和病員滿意度為標準，總滿意度需達到60%及以上，如果低于60%，招標方按每月3000元扣除質量保證金，承包期滿退還余下的質量保證金。若投標方連續兩月總滿意度低于60%，招標方可約請投標方就食堂管理進行談話；連續三月總滿意度低于60%，招標方可向投標方提出警告；連續四月總滿意度低于60%，招標方有權中止承包合同，同時扣除全部剩余質量保證金。

4．投標方在承包期間需向招標方支付管理費4萬元。

第二部分 投標須知

投標方必須認真閱讀以下內容，以免造成投標失敗。

1．關于招標方式

本次招標采用競爭性磋商的方式進行公開招標，投標方按照招標方的要求編寫投標文件提交招標方。招標方組織成立評標小組對投標文件進行綜合評價，最終確定中標方。

2．關于招標文件

本招標文件僅適用于本次招標公告中所敘述項目的招標。在投標截止日期前，招標方可主動地或依據投標方要求澄清的問題而修改招標文件，并以書面形式通知所有投標方。投標方在收到該通知后應立即以文字形式予以確認。招標文件的修改書將構成招標文件的一部分，對投標方同樣具有約束力。

3．關于投標方

對投標方的資質要求：投標方須具有三年以上從事餐飲行業或職工食堂承包工作經驗。投標方所有工作人員都必須具有符合規定的健康證。如投標方為企業法人，還須提供企業法人營業執照、衛生許可證等資質文件（查驗原件，復印件存檔）。如投標方為個人，須提供個人身份和健康證明（查驗原件，復印件存檔）。

投標方必須由法定代表人或其委托代理人（委托代理人須持有法定代表人簽署的授權書）參加投標、開標儀式，并在評標過程中隨時接受招標方就投標文件內容提出的質詢，并予以解答。

4．關于投標文件

投標方必須保證所提供的全部文件資料的真實性，如發現弄虛作假，當即取消投標資格，并沒收投標保證金。投標文件應包括下列部分：

（1）投標方在同行業對比中所具優勢的說明（可附相關菜品搭配說明）。

（2）關于投標方行業經驗的說明以及可提供的早、中、晚、夜餐菜品、主副食的品種數。

（3）投標方的資質證明文件及可查詢的榮譽證書。

（4）投標文件須打印并由投標方法定代表人或其委托代理人簽字。投標方應將投標文件裝訂并將密封好的文件交招標方，投標文件一式三份（一正本，二副本）。

（5）自投標截止之日起，投標文件的有效期為30天。

5．關于開標

（1）招標方按招標公告中規定的時間和地點公開開標。投標截止時如投標方少于三家，招標方有權宣布此次招標無效。

（2）開標時，投標方須由法定代表人或其委托代理人（具有法定代表人簽署的授權書）參加并簽到，否則視為該投標方自動棄權。開標時，先檢查投標文件密封情況，確認無誤后拆封查驗投標人資質。如開標后發現廢標，致使投標方少于三家，招標方有權宣布此次招標無效，并重新組織招標。

6．關于定標

（1）招標方根據綜合評估結果選出中標方。

（2）向中標方發出中標通知書，并公示3個工作日。

7．關于廢標

有下列情況之一的投標書將作廢標處理：

（1）投標書未密封或密封不全。

（2）投標方為企業的無單位公章和法定代表人或委托代理人的印鑒或簽字；投標方為個人的無印鑒或簽字。

（3）內容不全或字跡模糊、難以辨認、修改或涂抹痕跡明顯。