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食堂托管服務采購項目采購項目

  • 上海
  • 狀態(tài):公告
所在地區(qū)上海招標類型公告
請點擊下載下載發(fā)布時間2020-07-09
食堂托管服務采購項目采購項目 2020-07-09 17:40:49.0

招標公告

根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》及相關法律、法規(guī)之規(guī)定,上海鑫啟建設工程咨詢有限公司受委托,對食堂托管服務采購項目采購項目進行國內(nèi)公開招投標采購,特邀請合格的供應商前來投標。

一、合格的投標人必須具備以下條件:

1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的供應商。

2、根據(jù)《上海市政府采購供應商登記及誠信管理辦法》已登記入庫的供應商。

3、其他資格要求:

3.1投標人須是在中華人民共和國境內(nèi)注冊的有合法經(jīng)營資格的國內(nèi)獨立法人且具有相應的經(jīng)營范圍。3.2本項目采購預算為500000元人民幣,超過采購預算的投標不予接受;3.3投標人須具有相關部門頒發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》;3.4本項目非專門面向中小企業(yè)采購;3.5本項目不能轉包、不能分包;3.6本次招標不接受聯(lián)合投標;3.7未被列入“信用中國”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)失信被執(zhí)行人名單、重大稅收違法案件當事人名單和中國政府采購網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的供應商。

二、項目概況:

1、項目名稱:食堂托管服務采購項目

2、招標編號:SHXM-00-20200709-0954(代理機構內(nèi)部編號:/)

3、預算編號:17-20-08509

4、項目主要內(nèi)容、數(shù)量及簡要規(guī)格描述或項目基本概況介紹:

食堂托管服務采購項目基本概況:詳見招標公告附件

5、交付地址:采購人指定地點

6、交付日期:自合同簽訂之日起一年

7、采購預算金額:500000.00元(國庫資金:0.00元;自籌資金:500000.00元)

8、采購項目需要落實的政府采購政策情況:本采購項目執(zhí)行政府采購有關鼓勵支持節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境認證產(chǎn)品以及支持中小企業(yè)、福利企業(yè)等的政策規(guī)定;促進殘疾人就業(yè),執(zhí)行財庫(2017)141號文。

9、最高限價:500000.00元

10、合同履行期限:自合同簽訂之日起一年

11、項目聯(lián)系人:沈順奕

12、電話:021-59809058

13、本項目是否接受聯(lián)合體投標:不接受聯(lián)合投標

三、招標文件的獲取

1、合格的供應商可于2020-07-09 16:00:00本公告發(fā)布之日起至2020-07-16 16:00:00截止,登錄“上海政府采購網(wǎng)”(http://www.zfcg.sh.gov.cn)在網(wǎng)上招標系統(tǒng)中上傳如下材料:

1. 三證合一的營業(yè)執(zhí)照原件的彩色掃描件;2. 法定代表人的授權書原件(紅章)的彩色掃描件;3. 被授權代表人的身份證(正反面原件的彩色掃描件);4.《食品經(jīng)營許可證》原件的彩色掃描件;

2、凡愿參加投標的合格供應商可在2020-07-09 16:00:00至2020-07-16 16:00:00的時間內(nèi)(獲取)招標文件并按照招標文件要求參加投標。

3、獲取招標文件其他說明:

投標人網(wǎng)上成功上傳資料后,請于2020年7月9日至2020年7月16日,每天上午09:00-11:00時、下午13:30-16:00時(北京時間,法定節(jié)假日除外)由被授權代表人前往上海市青浦區(qū)華紡路99弄99號5幢102B室進行驗證并購買招標文件,現(xiàn)場驗證時須攜帶上述上傳資料的原件及一套加蓋公章的復印件,原件經(jīng)驗證后即刻發(fā)還(法定代表人授權書除外)。逾期提交資料者或提交資料不符合要求者視作自動放棄投標資格。本項目的標書工本費:500元人民幣/套(售后不退),招標文件采用現(xiàn)金支付方式。

注:投標人須保證報名及獲得招標文件需提交的資料和所填寫內(nèi)容真實、完整、有效、一致,如因投標人遞交虛假材料或填寫信息錯誤導致的與本項目有關的任何損失由投標人承擔。

四、投標截止時間及開標時間:

1、投標截止時間:2020-07-30 09:30:00,遲到或不符合規(guī)定的投標文件恕不接受。

2、開標時間:2020-07-30 09:30:00。

五、投標地點和開標地點

1、投標地點:www.zfcg.sh.gov.cn

2、開標地點:本次開標采用電子采購平臺網(wǎng)上開標方式,投標人應根據(jù)有關規(guī)定和方法,在電子采購平臺的電子招投標系統(tǒng)參加開標會議。屆時請投標人代表持投標時所使用的數(shù)字證書(CA證書)參加開標。

3、開標所需攜帶其他材料:

除網(wǎng)上投標以外,投標單位還需提供投標簽收回執(zhí)(加蓋單位公章)和網(wǎng)上投標文件的打印件,裝訂成冊一式四份(一正三副),標明項目編號、投標項目名稱,密封后于投標截止時間前遞交至上海鑫啟建設工程咨詢有限公司(上海市青浦區(qū)華紡路99弄99號5幢102B室),不接收郵寄。紙質(zhì)版投標文件須與上傳的電子投標文件內(nèi)容一致,紙質(zhì)文件僅作備查使用,如有不同以電子版為準。

六、發(fā)布公告的媒介:

以上信息若有變更我們會通過“上海政府采購網(wǎng)”、“/”通知,請供應商關注。

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個工作日。

八、其他事項

根據(jù)上海市財政局《關于上海市政府采購信息管理平臺招投標系統(tǒng)正式運行的通知》(滬財采[2014]27號)的規(guī)定,本項目招投標相關活動在上海市政府采購信息管理平臺(簡稱:電子采購平臺)(網(wǎng)址:www.zfcg.sh.gov.cn)電子招投標系統(tǒng)進行。投標人應根據(jù)《上海市電子政府采購管理暫行辦法》等有關規(guī)定和要求執(zhí)行。投標人在電子采購平臺的有關操作方法可以參照電子采購平臺中的“培訓平臺”和“聯(lián)系我們”等專欄的有關內(nèi)容和操作要求辦理。

九、聯(lián)系方式

采購人:上海市青浦區(qū)精神衛(wèi)生中心 采購代理機構:上海鑫啟建設工程咨詢有限公司
地址:上海市青浦區(qū)練西公路4865號 地址:上海市青浦區(qū)華紡路99弄99號5幢102B室
郵編:201721 郵編:201700
聯(lián)系人:朱淑英 聯(lián)系人:沈順奕
電話:18017157868 電話:59809058
傳真:/ 傳真:02159809058



附件.rar 一、項目概況 本項目共有一處食堂擬委托管理服務,位于上海市青浦區(qū)練西公路4865號。每天職工就餐總人數(shù)早飯約10人,中午約 120人左右,晚上約10人,全年365天無休,住院患者就餐人數(shù)每頓約345人,提供早、中、晚餐。 二、餐飲服務保障內(nèi)容及每天供應計劃 職工餐: 1、供應模式:套餐。價格6元/份 2、用餐品種:(供餐品種基本組成): 午餐如下 主葷(二選一)副葷(二選一)蔬菜(1道)營養(yǎng)湯 米飯。 (3)菜肴每天更新率達到50%以上。每天分A套B套。 3.采購人如有特殊需要,費用按實結算。 4.每星期五16:00以前采購人開具下周菜單。 患者餐: 1、早餐:星期一、三、五(饅頭,粥,雞蛋球,蘇打餅干,醬菜) 星期二、四、六(面條,青菜、肉絲) 星期日(粥,醬蛋,醬菜) 2、中餐:一大葷 一小葷 一素菜 米飯 3、晚餐:一大葷 一小葷 一素菜 米飯 三、服務要求 1、投標人根據(jù)對本項目的要求特點進行理解,制定出符合本項目需求的餐飲管理服務保障方案。 2、必須提供具有組織架構和人員配置方案圖并作出相應說明,要求各崗位權責明確、資質(zhì)足夠、比例應當適度,人數(shù)應合理,組合優(yōu)化,有一套具有豐富實踐經(jīng)驗的管理班子。 3、提供日常餐飲服務方案,要求按照食品衛(wèi)生法、時令特點和上述服務內(nèi)容要求規(guī)范制定,達到預期的成本可控、食用安全、色香味形具佳的要求。 4、提供日常餐飲管理方案,要求按照“六T”或其它行業(yè)規(guī)范制定,確保達到預期的管理目標。 5、提供食堂設備管理、生產(chǎn)安全、消防安全、等具有可操作性的制度與措施;提供安全生產(chǎn)應急預案、相關管理臺帳等的樣式,要求根據(jù)國家相關法律、法規(guī)制定。 6、投標人應提供各崗位年度培訓計劃與實施方案,要求有培訓的具體內(nèi)容、達到的目標并有經(jīng)費保障。 7、采購人負責餐廳所需保潔材料、低值易耗品、泔腳處理等社會雜費和其他相關費用。 8、中標方對采購的食品原料進行驗收,重點注意副食品的質(zhì)量,杜絕無證有害食品流入食堂,并接受業(yè)主方有關部門的監(jiān)管。 9、中標方應在人員素質(zhì)上,對進駐人員政治、技能、健康等方面進行挑選和把關,并組織正規(guī)培訓;在人員結構、數(shù)量上,服務方應當保證服務質(zhì)量,配足配強工作人員; 10、食物原材料和消耗材料必須符合為衛(wèi)生標準,制作的食品必須符合國家的食品衛(wèi)生標準,并由專人負責留樣48小時備查。 11、投標人應具備食品經(jīng)營許可證,主體業(yè)態(tài)含單位食堂并且有效期在一年或以上。 四、人員要求 1、從業(yè)人員必須持有有效健康證。 2、人數(shù)要求:不得少于10人(其中包含1名管理、3名廚師、3名廚工,洗菜工3共計10人),派駐工作人員必須經(jīng)過采購人審核通過方可持證上崗,工作人員未經(jīng)采購人同意不得隨意變更,不得另行安排其他(他處)工作。食堂至少配置有職稱級廚師1名。 3、廚師 ①基本素質(zhì):有責任心、事業(yè)心強、吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、廉潔自律。 ②自然條件:五官端正、身體健康; ③相關知識要求:熟悉掌握各項餐飲制作工藝和流程,熟悉餐飲管理方面的衛(wèi)生管理和國家有關法律法規(guī)。 ④經(jīng)驗要求:從事餐飲服務3年以上,可優(yōu)先考慮,在以往餐飲經(jīng)營中信譽良好,未發(fā)生過食物中毒事故、安全生產(chǎn)責任事故和債務糾紛。 4、一般崗位人員 ①應當具備廚房作業(yè)的基本技能,具有二年以上的相應崗位工作經(jīng)驗; ②身體健康,具有正規(guī)醫(yī)院的有效健康檢查證明/健康證。 五、項目其他事宜 1、中標單位負責成本核算,并積極開展工作。 2、副食品、調(diào)味品等采購工作由中標人組織實施,涉及費用不產(chǎn)生在此項目內(nèi)。 3、采購人提供:餐飲服務場所、廚房設備、廚具、餐具、用品、倉儲與服務相關的辦公條件和場所。 4、采購人承擔:每月水、電、煤氣費、等經(jīng)營能耗費用,及與服務相關的日常營運的餐廚垃圾、蟲害防治、低值易耗品、辦公用品、脫排清洗、排污清理等費用。 5、投標人依據(jù)采購人確定的供餐形式及餐標和服務需求,從專業(yè)營養(yǎng)角度針對性設計營養(yǎng)菜式和菜單制定,從管理規(guī)范角度合理規(guī)劃現(xiàn)場服務流程。

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