| 展會(huì)日期 | 2013-10-15 至 2013-10-19 |
| 展出城市 | 上海市 |
| 展出地址 | 上海世博展覽館 |
| 展館名稱 | 上海世博展覽館 |
| 主辦單位 | 德國(guó)科隆展覽有限公司 |
| 承辦單位 | 上海宏貿(mào)展覽 |
全球烘焙食品市場(chǎng)預(yù)測(cè)2017年達(dá)到447億美元，中國(guó)的烘焙業(yè)以45%的速度增長(zhǎng)。近年來(lái)，我國(guó)焙烤食品行業(yè)運(yùn)行狀況良好，消費(fèi)升級(jí)、政策推動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得我國(guó)烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購(gòu)不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。目前，我國(guó)焙烤食品行業(yè)初步形成了一批生產(chǎn)企業(yè)密集區(qū)和多個(gè)優(yōu)勢(shì)焙烤食品加工產(chǎn)業(yè)帶，呈現(xiàn)出集群式發(fā)展的特色和較為合理的區(qū)域布局，目前全國(guó)大大小小有五六千家烘焙企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，技術(shù)水平低。因此烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤(rùn)率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國(guó)際企業(yè)介入進(jìn)來(lái)。雖然我國(guó)焙烤食品的市場(chǎng)規(guī)模在350億元左右，人均消費(fèi)約30元，人均餅干消費(fèi)量?jī)H為1公斤左右，但與西歐人均餅干消費(fèi)8.4公斤、發(fā)達(dá)國(guó)家餅干的人均年消耗量25-35公斤、中等發(fā)達(dá)國(guó)家的12-18公斤相比，我國(guó)餅干市場(chǎng)的消費(fèi)容量仍相對(duì)欠缺。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時(shí)尚等特點(diǎn)越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，為焙烤食品的發(fā)展帶來(lái)了前所未有的商機(jī)和巨大的需求空間。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。上海作為內(nèi)地烘焙業(yè)最高端、最大規(guī)模、最為成熟、會(huì)展經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的城市，已成為后世博時(shí)代烘焙生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略的推廣平臺(tái)；聯(lián)系烘烤產(chǎn)業(yè)橫向交流、區(qū)域合作、內(nèi)購(gòu)?fù)饴?lián)的交易平臺(tái)；突出產(chǎn)地，接軌上海，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加強(qiáng)品牌建設(shè)的宣傳平臺(tái)；形成了國(guó)內(nèi)外烘烤食品知名品牌的必爭(zhēng)之地。上海秋季烘焙展得到多個(gè)本地及國(guó)際的商會(huì)支持，與市場(chǎng)發(fā)展同步，並攜手打造中國(guó)烘焙文化，共同打造上海秋季唯一專業(yè)烘焙展會(huì)。
本屆展會(huì)預(yù)計(jì)展位1000個(gè)，目標(biāo)展團(tuán)：阿根廷、巴西、加拿大、中國(guó)大陸、香港、臺(tái)灣、法國(guó)、德國(guó)、印尼、義大利、韓國(guó)、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國(guó)、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。涵蓋了烘焙行業(yè)從烘焙原輔料、烘焙生產(chǎn)設(shè)備、包裝設(shè)備到提供管理、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等全行業(yè)鏈條。
科隆國(guó)際展覽有限公司 Koelnmesse 成立于1922 年，是世界上最大的展覽公司之一，每年定期舉辦幾十個(gè)成功的展覽會(huì)。在食品與食品機(jī)械領(lǐng)域，由科隆展覽主辦的Anuga 世界食品博覽會(huì)、Anuga FoodTec 國(guó)際食品技術(shù)和機(jī)械博覽會(huì)、ISM 國(guó)際糖果及休閑食品展、ProSweets 科隆國(guó)際糖果原料和機(jī)械展覽會(huì)在全球享有盛譽(yù)。
目前意向參展商： AMMEX OMRON PCM MEIEN IMAR AUTOICE MOLIYA RODY KEMA 精研 通用 達(dá)瑞 新麥安琪 羅頓 益海 圣迪雅 貝爾 維通 寺岡魯櫻 南僑 富達(dá) 小嵩 創(chuàng)寶 煜豐 上通 永華 銓麥 科麥 巨能 紫丹 圣昂達(dá)先卓 賽思達(dá)偉隆 浩勝 利口福 陽(yáng)政 貝克城百 益都 捷成 維通 科麥 斯瑞達(dá) 科裕 日新 安琪 乾能 松川 押切 土耳其榛子 金榮翔 遠(yuǎn)大 蓮香樓 大匠 隆豫 那科奧 曉進(jìn) 石田 澳華 浩翼 金科 鑫龍祥 安仕達(dá) 金城 鼎海 政通 冠宇 理研維他 燕城 育新 古船 完達(dá)山 上海冠生園（大白兔） 意大利ACMA 德國(guó)Kaupert 哈薩克斯坦JSC "Rakhat"布勒中國(guó) 加拿大Pure Fun 福建雅客 北京康貝爾 上海泰得 旺旺 上海松川遠(yuǎn)億?????
◆秋季烘焙展優(yōu)勢(shì)——確保您參展取得最佳效果
最佳時(shí)間：中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)過(guò)后 ！距元旦近3個(gè)月，距新年4個(gè)多月，兩大假期將迎來(lái)走親送友、旅游、婚慶等最佳時(shí)期，促使月餅、糕點(diǎn)、餅干、糖果、蜜餞、巧克力、干果、面包、蛋糕、休閑食品等迎來(lái)銷售旺季，展會(huì)期間是秋季烘焙行業(yè)最佳考察采購(gòu)原料、包裝、加工設(shè)備的時(shí)期。
供應(yīng)商宣傳推廣最佳時(shí)間：2013年秋季烘焙展繼上海、廣州展后召開(kāi)，有利于企業(yè)將最新產(chǎn)品、技術(shù)、設(shè)備快速拓展、滲透、銷售到整個(gè)是亞洲市場(chǎng)，中國(guó)上海秋季烘焙首選最佳平臺(tái)。
一流專業(yè)客服團(tuán)隊(duì)：專業(yè)采購(gòu)商資料庫(kù)30萬(wàn)家，區(qū)域輻射到全球50個(gè)國(guó)家，80多個(gè)省市、50人的客服團(tuán)隊(duì)通過(guò)電話、傳真、郵寄、郵件、短信、拜訪等方式邀請(qǐng)，確保50000余人次專業(yè)觀眾。
強(qiáng)勢(shì)宣傳推廣：200家行業(yè)合作媒體，文字、圖片、LOGO等多方面的全程報(bào)道；專業(yè)市場(chǎng)、食品工業(yè)園區(qū)、大型戶外廣告，全面提升展會(huì)的品牌和影響力；建立行業(yè)專業(yè)100多個(gè)QQ群進(jìn)行展會(huì)定時(shí)推廣，30000多行業(yè)人士隨時(shí)了解到展會(huì)信息。
豪華展位助推企業(yè)形象、品牌宣傳：借助上屆展商對(duì)豪華展位的熱衷，本屆展會(huì)增加展區(qū)展位數(shù)量，更多展商通過(guò)少投入，展示產(chǎn)品同時(shí)達(dá)到形象、品牌的推廣。
供與需同臺(tái)演繹，設(shè)立終端用戶展區(qū)、月餅展區(qū)、蛋糕/餅坊展區(qū)，展示成果、現(xiàn)場(chǎng)制作。
現(xiàn)場(chǎng)精彩活動(dòng)：
★月餅、糕點(diǎn)房、設(shè)備供應(yīng)商等評(píng)選活動(dòng)
★協(xié)會(huì)年會(huì)和高規(guī)格學(xué)術(shù)交流會(huì)
★面包、月餅、蛋糕技術(shù)比賽和表演賽
★糕點(diǎn)店面開(kāi)店和管理培訓(xùn)、中秋月餅營(yíng)銷戰(zhàn)略培訓(xùn)
★包裝盒設(shè)計(jì)大賽
★2013新品推介會(huì)
◇ 食品、糕點(diǎn)（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）專用油脂、奶油、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料
◇ 焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品、食品餡料炒鍋、夾層鍋、（餡料）自動(dòng)計(jì)量包裝機(jī)械、 餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；月餅包裝、模具及生產(chǎn)設(shè)備
◇ 面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑
◇ 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜
◇ 肉松、巧克力制品、糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料
◇ 咖啡、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備
◇ 技術(shù)、書(shū)刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測(cè)設(shè)備等
（1）國(guó)內(nèi)展商: 標(biāo)準(zhǔn)攤位：3m×3m＝9m2, 9900元/ 個(gè)，光地：850元人民幣 / 平方米，基本配置：三面（或兩面）圍板、220V5A單相電源插座一個(gè)、咨詢桌一張、折椅兩把、兩只射燈、地毯及企業(yè)名稱楣板。
（2）國(guó)際展商：標(biāo)準(zhǔn)攤位：230歐元 / 平方米 光地：190歐元 / 平方米。
每年一屆
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