中國廚房設備網（http://www.bitamt.cn/）  日期：2013.01.30  來源：廚房設備

連續兩周海選后，東方衛視美食真人秀節目《頂級廚師》終于選出全國二十強。今晚，二十強將首次進入“頂級廚房”，經過“神秘盒”、“創意菜”、“壓力測試”三大考核，將有兩位遺憾出局。在明晚的節目中，留下的十八位廚藝高手將走進松江大學城，分作紅藍兩隊進入高校食堂，為莘莘學子燒頓午餐。與此同時，由劉一帆親身示范的“大師課堂”也將于明晚正式“開課”。

此前被網友質疑“奇葩云集”的《頂級廚師》陣容，今晚正式回歸廚藝本身，進入高手對決環節。在“神秘盒”環節，二十名美食愛好者將應對一樣由品委挑選的主食材，各顯神通。之后，領先的美食愛好者首先進入食材間挑選食材，制作“冬令進補”創意菜。在此環節中落后的三位，則進入“壓力測試”，梁子庚掌勺，精彩示范宮廷御點“三不沾”，要求“拷貝不走樣”。錄制現場，節目開播以來人氣飆升的名廚品委劉一帆，更是對幾位“美廚”進行“衛生檢查”(如圖)，如幫王小草綁發，讓裴琳摘表，督促王睿包扎手上傷口，通過這些細節，向觀眾傳達“敬畏廚房、尊重美食”的節目理念。明晚的節目中，《頂級廚師》首次開始外景地拍攝，節目組選擇了松江大學城作為“戰場”。各位美食愛好者面對“大鍋飯”的考驗顯得有些不知所措：紅隊場面一度陷入混亂，甚至為保證學生準時用餐，需要劉一帆、梁子庚親自動刀切菜幫廚。

值得一提的是，“大師課堂”明晚首度“開課”，“任課老師”是以酷帥與毒舌著稱的“人氣品委”劉一帆，分步驟講解一道“劉氏風格”烤羊排。