中國廚房設備網（http://www.bitamt.cn/） 日期：2013.01.30 來源：廚房設備
Matthew Moran 馬修·摩倫 (澳大利亞，悉尼)
馬修·摩倫早在十五歲即邁入烹飪界，在悉尼的一些頂級飯店積累了豐富的美食經驗。繼成為《悉尼先驅晨報美食指南》著名的“一星廚師帽獎”獲得者之后，摩倫廚師又成為屢獲殊榮的Morans飯店與咖啡廳以及著名的Aria飯店的合伙擁有人。在成立后的第一年，Aria飯店就獲得了2000年《悉尼先驅晨報美食指南》兩星廚師帽獎。選用頂級時鮮食材，以高超廚藝創制多元而低調的菜單，摩倫廚師將悉尼美食的傳統發揮到了極致。
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