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生態農業的興起及其意義

時間: 2013-06-20    編輯: 廚聯網絡     點擊數:948   
中國廚房設備網(http://www.bitamt.cn/)  日期:2014.5.21  來源:互聯網

一.人類面臨的諸多生態環境問題呼喚生態農業的出現隨著經濟和社會的發展,人類面臨著許多危及生存的生態問題,如大氣和水體污染日益嚴重、臭氧耗竭、氣候變暖、海洋環境惡化、土壤退化和沙漠化、物種滅絕、有毒化學品和危險廢物猛增等。為處理和解決人類環境和生存問題,農業生態科學工作者經過長期研究和探索,提出在世界范圍內大力發展生態農業。因此,1972年國際上一個致力于拯救農業生態環境、促進健康安全食品生產的組織——國際有機農業運動聯合會(簡稱IFOAM)應運而生,世界各國也相繼制定政策扶持和促進生態農業的健康發展。

二.消費者對安全食品的需求推動了生態農業的發展20世紀后半葉農業發生了深刻變化,由于大量施用化肥、農藥,不僅引起水體污染,造成生態環境的破壞,而且使糧食、蔬菜、水果和其他農副產品中的有毒成分增多,影響食品安全,危害人體健康;近幾年發生的瘋牛病災難、二左口右惡性事件,以及在全世界范圍內的轉基因食品安全爭論等,都使得消費者越來越青睞生態食品,從而推動了生態農業的迅速發展。

三.政府的支持促進了生態農業的發展在發展生態農業方面,政府的支持作用功不可沒。《歐洲共同農業法》有專門條款鼓勵歐盟范圍內的生態農業發展。世界各國也大多制定了鼓勵生態農業發展的專門政策。如澳大利亞聯邦政府已于20世紀90年代中期提出了可持續發展的國家農林漁業戰略,并推出了“潔凈食品計劃”。奧地利于1995年實施了支持生態農業發展的特別項目,國家提供專門的資金鼓勵和幫助農場主向生態農業的轉變。法國于1997年制定并實施了“有機農業中期計劃”。

四.農產品的綠色壁壘加快了現代生態農業的發展20世紀90年代以來,發達國家陸續采用綠色壁壘來限制農產品的進口。綠色壁壘是綠色貿易壁壘的簡稱,又稱為環保壁壘、生態壁壘或環境貿易措施等,實質上是技術壁壘。它是指在現代國際貿易中,產品的進口國以保護有限資源、人類、動植物的衛生健康和生態環境為名,通過制定、頒布、實施嚴格的環境保護法規和苛刻的環境保護技術標準,使國外產品無法進入或進入時受到一定限制,以保護本國產品和市場為目的的貿易保護措施。生態農業能有效地控制和提高農產品的品質,成為應對綠色壁壘的有效途徑,因而促使各國更加重視生態農業的發展。中國廚房設備網

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