作者：作者：www.bitamt.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】  “酒店餐飲業第一大展”——第二十一屆上海國際酒店用品博覽會將于2012年4月9日至12日在上海新國際博覽中心舉行。上海博華國際展覽有限公司整合HDD（Hotelex+Design & Deco China）資源和板塊，以酒店用品博覽會為龍頭，引入餐飲商鋪、食品、咖啡與茶、設計、建材、裝飾、清潔、照明和酒店家具等板塊，打造酒店、餐廳、商場的設計裝修及新產品新材料的一站式采購平臺，形成面向酒店和餐飲業的35萬平米展出面積、3000家參展商和10萬專業觀眾的航母級超級大展。

隨著中國對外開放進程的深入，中國的國際著名酒店品牌也不斷遞增。近年來，進駐中國的國際酒店數量不斷飆升，國際酒店管理集團以及國際化的酒店品牌服務正日益沖擊著中國本土酒店的傳統經營模式。對于中國本土酒店而言，如何融合國際化酒店元素，利用這一個機遇與挑戰并存的大好時機，進行酒店軟件與硬件的雙重改造，這將直接關系到本土酒店的今后發展。

在目前的市場形勢下，酒店用品博覽會保持持續增長的勢頭，作為引領行業發展的品牌展會，博覽會將開拓新的思路，邁出新的路子。對餐飲設備展區進行了更為專業化的產品市場細分，有烹飪設備綜合、洗碗機、制冷設備、廚房輔助設備( 運輸倉儲)、烘焙設備( 食品加工)、自助餐設備、桌面用品等板塊，預計展出面積將增長20000平方米。目前，分別有來自40國家和地區的近千個品牌前來報名參展，其中有像芙雷特FRETTE、Christofle等國際頂級品牌的最新加入，也有馬尼托瓦(MANITOWOC)、勘寶(CAMBRO)、法格(FAGOR)、大昌（DKSH）、星崎（HOSHIZAKI）、溫特豪德（WINTERHALTER）、霍巴特（HOBART）、米技（MIJI）、SIRMAN、NARUMI、WMF等國際知名品牌如約而至。

今年，展會隆重推出 “國際精品區”概念，它主要由“廚房設備國際精品區”和“桌面用品國際精品區”組成，分別位于東一館和東三館中心位置，為參展企業量身定制目標買家，現場提供采購配對會、翻譯、互聯網、茶歇等專業配套服務，并邀請專業媒體進行采訪和專題報道。“21世紀未來廚房”和 “桌面器皿新品展示評比”活動作為國際精品區的重要組成部分，也是博覽會的一大新亮點。截止目前，近30家參展企業簽約入駐2012年展會廚房設備國際精品區，他們分別來自美國、西班牙、土耳其、德國、意大利、日本、韓國、法國、中國、香港等國家和地區。國際精品區將聚集綠色環保的國際知名品牌以及行業領軍企業，為高星級酒店、餐館、會所、經銷商等提供精準配套的采購平臺，展現行業發展的最新趨勢。

2012年，站在又一歷史新高度的博覽會，將以更加完善成熟的市場運作機制、敏銳的行業前端的發展布局，再展鴻圖。同時，展會將圍繞“綠色營銷”的品牌理念，綜合運用媒體資源，提高公眾對Hotelex的品牌認知。作為HDD的龍頭展，博覽會的相關衍生展品類別、目標觀眾等都將呈幾何級數的擴大和增長。“創新”引領技術、產品和服務的理念，關注酒店業綠色、低碳、環保的發展趨勢以及產品由“中國制造”向“中國原創”的轉型……這一系列新特點，無一不讓人們更加期待博覽會下一個輝煌的二十年！

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