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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】哥本哈根會(huì)議低碳節(jié)能環(huán)保政策的出臺(tái)，中國(guó)酒店業(yè)的餐飲廚房也面對(duì)著一場(chǎng)偷偷的變革，一股廚房廚具的低碳節(jié)能的風(fēng)潮整在刮起。理念主導(dǎo)發(fā)展方向，喜達(dá)客（青島）商用電器有限公司副總經(jīng)理夏樂(lè)青明確指出：喜達(dá)客是一個(gè)專業(yè)從事電磁加熱研究的企業(yè)，公司從研發(fā)、造商、銷售都是自己在做，在整個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念當(dāng)中，主要倡導(dǎo)綠廚房概念。運(yùn)用科技手段實(shí)現(xiàn)公司節(jié)約與生態(tài)，成為公司發(fā)展推廣中宣傳的主要理念。

據(jù)記者了解喜達(dá)客（青島）商用電器有限公司就是以公司這一理念為主導(dǎo)方向，實(shí)現(xiàn)了高效、綠色發(fā)展！夏樂(lè)青提出：現(xiàn)在電磁技術(shù)可以同時(shí)用在四個(gè)不同的領(lǐng)域，好比烹飪產(chǎn)品、蒸汽發(fā)生系列、熱水系列，但現(xiàn)在最主要運(yùn)用于廚房設(shè)備。在此過(guò)程中喜達(dá)客也非常注重研發(fā)技術(shù)能力的晉升。喜達(dá)客是獨(dú)一拿到德國(guó)TU認(rèn)證的，電器安全、電磁安全、還有電磁兼容性三個(gè)方面的測(cè)試認(rèn)證。

酒店廚房出產(chǎn)過(guò)程中，電能的提出與運(yùn)用，電磁加熱使能耗降到了最低。節(jié)省下來(lái)的能源才是最綠的。

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