學校食堂設備

涼菜間

序號

名稱

單位

數量

1

四層貨架

臺

1

2

全封閉雙星洗池

臺

1

3

保鮮工作臺柜

臺

1

4

四門高身冷凍柜

臺

1

5

排油煙罩

㎡

1.44

6

雙通拉門操作臺柜

臺

1

7

單炒單溫爐

臺

1

庫房

1

米面架

臺

4

2

六門冷凍柜

臺

1

3

四層貨架

臺

4

4

四拉門貯藏柜

臺

2

主食間

1

雙門蒸飯柜

臺

1

2

電餅鐺

臺

1

3

雙層烤箱

臺

1

4

封閉雙星洗池

臺

1

5

和面機

臺

1

6

壓面機

臺

1

7

木面工作臺

臺

2

8

貯藏柜

臺

1

9

餅盤車

臺

1

10

雙層工作臺

臺

2

11

排油煙罩

㎡

6

粗加工間

1

土豆去皮機

臺

1

2

全封閉三星洗池

臺

2

3

多功能切菜機

臺

1

4

剎菜機

臺

1

5

雙層工作臺

臺

4

6

絞切兩用機

臺

1

7

四層貨架

臺

2

副食操作臺

1

燃氣大鍋灶

臺

2

2

雙炒單溫灶

臺

1

3

灶間拼臺

個

5

4

單通打荷臺柜

臺

3

5

雙層工作臺

臺

3

6

排油煙罩

套

1

洗消間

1

收殘食臺連車

臺

1

2

三星洗池柜

臺

3

3

電熱開水器

臺

1

4

四拉門碗柜

臺

2

5

熱風雙門消毒柜

臺

1

售飯區

1

雙層備餐臺

臺

2

2

五格保溫售飯臺

臺

3

3

全自動開水器

臺

1

餐廳

1

四人快餐桌椅

套

90

2

全封閉洗手池

米

10.6

3

收殘車柜

臺

1

排油煙系統

1

鍍鋅板管道

米

28

2

超靜音引風機柜

臺

2

3

不銹鋼裝飾板

㎡

28

4

安裝上下水及附件

批

1

5

法蘭

對

28

6

鍍鋅板變徑口

個

2

7

集煙柜

米

13.5

雜件

1

不銹鋼方盤

個

20

2

保溫桶

個

1

3

不銹鋼餐盤

個

500

4

不銹鋼碗

個

500

5

不銹鋼湯匙

個

500

6

不銹鋼打菜勺

個

20

7

不銹鋼夾

個

50

8

不銹鋼飯叉

個

10

9

湯舀勺

個

10

10

不銹鋼咸菜勺

個

10

11

白色夏蘭盒

個

20

12

不銹鋼盆

個

20

13

不銹鋼盆

個

20

14

打菜勺

個

15

15

不銹鋼盆

個

10

16

調料缸

個

60

17

小搟面杖

個

10

18

大搟面杖

個

2

19

木走錘

個

1

20

刮板

個

4

21

長蹌刀

個

2

22

走花刀

個

2

23

鋸齒刀

把

2

24

抹刀

把

1

25

普通插板

個

2

26

手蛋抽

個

2

27

長筷子

付

3

28

磨刀石

塊

2

29

盤秤

個

1

30

刻度稱

個

1

31

地秤

個

1

32

大油刷

個

10

33

餡勺子

個

20

34

面案刷

個

2

35

邊鍋

個

5

36

油篦子

個

20

37

鐵笊籬

個

10

38

鐵漏勺

個

10

39

油古子

個

10

40

大鍋鏟

個

4

41

高壓鍋

個

2

42

鍋架

個

5

43

水舀子

把

10

44

竹鍋刷

把

20

45

不銹鋼漏盆

個

10

46

菜刀

把

15

47

大菜墩

個

15

48

打皮刀

把

20

49

邊鍋

個

2

50

大勺

把

1

51

粵式炒鍋

個

1

52

鋼絲球

個

200

53

砍刀

把

5

54

地板刮

個

10

55

保鮮盒

個

20

56

烙餅鏟

個

2

57

烙餅鏟

個

2

58

細蘿

個

3

59

鑷子

套

5

60

工作帽

捆

10

61

水靴子

雙

30

62

帶蓋垃圾桶

個

3

63

圍裙

條

10

64

不銹鋼盆

個

5

65

鐵鉤子

個

2

66

牛筋手套

雙

80

67

湯桶

個

4

68

湯桶

個

3

69

湯桶

個

4

70

湯桶

個

5

小計

廚房

1

廚房配電部分

根據廚房設備所需安裝

1

2

廚房不銹鋼隔斷

包括材料和工時費

101㎡

校區食堂新增設備明細

序號

資產名稱

數量

單位

1

五格保溫售飯臺

2

臺

2

三眼水池

4

臺

3

不銹鋼四人座餐桌

110

臺

4

全自動打蛋機

1

臺

5

四門高深保鮮柜

6

臺

6

六門高深冷凍柜

4

臺

7

多功能絞切兩用機

1

臺

8

絞菜機

1

臺

9

雙炒單溫爐

2

臺

10

三層餐車

6

臺

11

不銹鋼加厚平板車

1

臺

12

12缸深斗調料車

2

臺

13

雙門醒箱

1

臺

14

四層貨架

8

臺

15

八頭粥桶煲仔爐

1

臺

16

單頭商用電磁灶

2

臺

17

電餅鐺

2

臺

18

四門保潔柜

2

臺

19

小盆

30

個

20

中盆

20

個

21

大盆

15

個

22

雙層不銹鋼碗

400

個

23

五格不銹鋼快餐盤

400

個

24

加重不銹鋼湯勺

1000

個

25

落地式微電腦控制升降機

1

個

26

全自動掀蓋式洗碗機

1

臺

27

二樓各餐間大隔斷

110

平方

28

配電室內設備配電

1

批

29

筷子消毒車

4

臺

30

全封閉不銹鋼洗手池

3

臺

31

單眼大鍋灶

2

臺

32

單炒單溫灶

2

臺

33

雙層操作臺

12

臺

34

保鮮工作臺柜

2

臺

35

不銹鋼湯桶

20

個

36

雙層餐車

6

臺

37

卡梯

1

個

38

卡梯

1

個

39

菜刀

10

把

40

高刀

10

把

41

砍刀

10

把

42

不銹鋼手勺

20

把

43

不銹鋼加重打餐勺

20

把

44

全自動電熱水器

3

臺

此校合計

兩校合計：