加工定制 否 種類 煎炸鍋 產品別名 炸鍋 品牌 華欣 型號 40型電 電壓 380（V） 功率 12（kw） 產品用途 油炸 外形尺寸 930*530*940（mm） 包裝 木箱 適用范圍 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,面包房設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備,咖啡店設備,肉制品加工廠設備 營銷 特價 售后服務 保修一年
| 加工定制 | 否 | 種類 | 煎炸鍋 | 產品別名 | 炸鍋 |
| 品牌 | 華欣 | 型號 | 40型電 | 電壓 | 380（V） |
| 功率 | 12（kw） | 產品用途 | 油炸 | 外形尺寸 | 930*530*940（mm） |
| 包裝 | 木箱 | 適用范圍 | 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,面包房設備,飲品店設備,冷凍食品廠設備,咖啡店設備,肉制品加工廠設備 | 營銷 | 特價 |
| 售后服務 | 保修一年 |
產品名稱：40型油水分離電炸鍋
加熱方式：電加熱（380V)
使用功率：12KW
溫度范圍：50-300度
外形尺寸：930*530*940mm
內鍋尺寸：770*430*190mm
2013年最新型節能油炸機有【電加熱】、【煤加熱】等多種形式，整機采用優質不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。設有超溫保護裝置，讓您放心使用，是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備，該設備采用了國際上最先進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用。 凡在本店購買的設備都享有本店一年質保服務！
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油水混合油炸機是一種多功能、水油混合式油炸設備，該設備采用了國際上最先進的水油混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸機的弊端，“油水分離”及“水在工作過程中自然冷卻”是本油炸機的核心技術。該技術的使用使本機各項指標明顯優于傳統產品。本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。適用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯條等各類油炸食品。
優勢：
1. 節油：該機徹底改變傳統油炸機結構，采用油水一體化結構。上層放油，下層放水，油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，不會燒焦，下層水分又不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期，節約用油。比傳統用油可節油50%以上。
2. 健康環保：傳統油炸鍋，所炸食品容易產生炸焦，而且多次炸的油，發黑，雜質多，所炸食品不利于健康。而油水混合炸鍋，下層的水可以過濾油中的雜質，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。并且無致癌物，有利于健康。
3. 結構合理，堅固耐用：安裝自動控溫器，操作者只需要設定溫度即可實現自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現象。整機采用不銹鋼結構，做工精細、美觀，堅固耐用。
4. 可油炸禽類、肉類、魚類、麥面食品、薯條和蔬菜等等，是您創業致富的好幫手
換水事項 ：
油水類型的炸鍋建議經常性換油達到去除廢水，保持油質不被回復性污染，根據炸制食品的頻率1-2天換水最佳（注意哦，只是換水不是換油，油只要根據需要添加，操作習慣夠每次換水過程只是幾分鐘的事情，別嫌麻煩，省錢才是硬道理）上層放油，下層放水，油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，不會燒焦，下層水分又不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而使油質清亮以延長換油周期，節約用油。比傳統用油可節油50%以上
操作方法 ：
1、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。
2、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
3、需清倒鍋內油時，切斷電源，應先待油溫降到常溫后進行，先放油后放水，以免造成浪費和增加清理負擔。
清潔與養護：
1、在清潔保養時，應切斷電源，防止發生意外事故。
2、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面，嚴禁用水直接沖洗電器箱表面，以免破壞電器性能。
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使用維護說明及注意事項
1.接通電源打開開關(先加油后通電)預熱20分鐘便可炸制食品。
2.該炸鍋應避免振動，放置在通風干燥場所，電器要注意防潮。
3.鍋內要經常清除雜物，保持清潔，不用時要上油，以防鍋內生銹.
