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型號：ZE-ADL228B

電壓：220V/50HZ

溫度范圍：8-18度

存酒數(shù)量：228支

層架配置：左右各10層櫸木推拉活動層架

制冷類型：壓縮機風(fēng)冷、單溫

額定功率：280W

外形尺寸：1150*550*2100MM

箱體材質(zhì)：鍍鋅板噴涂黑色

門體結(jié)構(gòu)：雙層中空鋼化茶色玻璃，明拉手

壓縮機：巴西品牌“恩布拉科”

機組機構(gòu)：一體機，機組安裝于箱體頂部

1、恒溫運行：溫度出廠設(shè)定值在14℃（紅葡萄酒用），10℃（白葡萄酒用），控制精度±1℃，柜內(nèi)溫度自動控制運行，設(shè)定溫度和當(dāng)前溫度均為數(shù)字化顯示，并有超溫報警功能。
2、不銹鋼擱架：保持酒瓶的一定角度，保證瓶塞和瓶中的酒長期接觸。并有多種款式的酒架提供選擇。不銹鋼質(zhì)感體現(xiàn)現(xiàn)代和豪華。
3、酒柜門體：使用防凝露和防紫外線的中空玻璃門，避光遮熱，酒柜二側(cè)面、背面也可選用防凝露中空玻璃。
4、酒柜內(nèi)飾：1、鏡面不銹鋼板 2、拉絲不銹鋼板 3、彩色不銹鋼 4、清鏡 5、茶色鏡（深色）6、墨鏡。
5、酒柜冷卻系統(tǒng)：1、分體機 2、一體機。

6、適用于五星級酒店和高檔私人會所。

【紅酒儲藏知識】

葡萄酒在出廠后還處于一個緩慢熟化的過程中，這也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由來。因此，葡萄酒的保存自然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。如果把它儲存在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中，這種熟化的過程就會進行得最充分，使其口感更為醇香。這個適當(dāng)?shù)沫h(huán)境取決于六個重要因素，也就是一瓶好的葡萄酒保存一般要注意的六個方面，就是：溫度、濕度、光線、振動、異味和放姿。 

一、恒溫：

溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍茏詈玫負]發(fā)。更準(zhǔn)確地說，才會在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。

一般而言，不同的葡萄酒所要求
半甜、甜型紅葡萄酒14－16℃干紅葡萄酒16－22℃
半干紅葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃
半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃
白蘭地15℃以下香檳（起泡葡萄酒）5-9℃
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。有人也許會問，溫度稍微高一點，酒的成熟速度快，這樣需要比較長時間成熟的酒，不是很快就可以喝了嗎？其實，成熟速度快，會讓酒的風(fēng)味比較粗糙，而且有時會發(fā)生過分氧化讓酒變質(zhì)的可能。

二、保濕：

濕度的影響主要作用于軟木塞。濕度太低，軟布塞會變得干燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒有變質(zhì)，干燥的軟木塞在開瓶的時候很容易斷裂甚至碎掉，那時就免不了有很多木屑掉到酒里；如果濕度過高有時也不好，軟木塞容易發(fā)霉，而且，在酒窖里的話，還容易滋生一種甲蟲，這種象虱子大小的甲蟲會把軟木塞咬壞。葡萄酒的最適宜保存濕度在50％～80％之間。關(guān)于恒溫酒柜的濕度控制還有個技巧，如遇惡劣天氣，酒柜內(nèi)濕度過高，可以用干布擦干瓶身及箱體內(nèi)側(cè)的水珠，并適當(dāng)打開酒柜門通風(fēng)。為保護葡萄酒的酒標(biāo)，可從家用的塑料袋剪下一角貼在酒標(biāo)上即可；如酒柜內(nèi)濕度過低，可在酒柜內(nèi)放入一個小水碟即可增加濕度。

三、避光：

葡萄酒要避免強光照射，紫外線尤其會使酒早熟，透明玻璃瓶會使這個問題惡化，雖然葡萄酒的墨綠色瓶子能夠遮擋一部分。想要長期保存的葡萄酒應(yīng)該盡量放到避光的地方，地窖或者專業(yè)葡萄酒恒溫柜應(yīng)保持黑暗。

四、避振：

振動對酒的損害純粹是化學(xué)性的，葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢發(fā)酵的過程，震蕩會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu)，讓酒加速成熟，讓酒變得粗糙。所以應(yīng)該放到遠離振動的地方，而且不要經(jīng)常搬動。

五、無異味：

葡萄酒就象海綿，會將周圍的味道吸到瓶中去。葡萄酒的木塞實際上也是葡萄酒的一個“呼吸器官”，刺激的味道會透過木塞滲透進入葡萄酒內(nèi)，所以葡萄酒不宜跟其它食品一起存放，以防止異味浸入酒中。

六、平放：

釀酒師把平躺著存放的葡萄酒酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前，它都會在瓶里有一個繼續(xù)生長和成熟的過程。葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會保持濕潤，空氣就進不來，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會發(fā)生變化。

【酒柜保養(yǎng)知識】

1、應(yīng)定期對酒柜進行清潔（每半年至少1-2次）。清潔酒柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精。輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。 

2、為防止損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰箱。

3、箱內(nèi)附件骯臟積垢酒柜應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電器零件表面應(yīng)用干布擦拭。

4、清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。

5、酒柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，并打開門通風(fēng),待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。