加工定制 是 種類 烤箱 品牌 唯利安 型號 GP-32 電壓 220（V） 功率 0.56（Kw） 產品用途 烤披薩 外形尺寸 2200*1200*1000（mm） 包裝 木架 適用范圍 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,面包房設備 營銷 新品 售后服務 6個月
| 加工定制 | 是 | 種類 | 烤箱 | 品牌 | 唯利安 |
| 型號 | GP-32 | 電壓 | 220（V） | 功率 | 0.56（Kw） |
| 產品用途 | 烤披薩 | 外形尺寸 | 2200*1200*1000（mm） | 包裝 | 木架 |
| 適用范圍 | 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,面包房設備 | 營銷 | 新品 | 售后服務 | 6個月 |
型號：GP-32
制冰機食物保溫系列保溫陳列柜電熱煮食爐壽司柜、洗碗機系列爆谷機多士爐等其它雪糕機、華夫機、熱狗機組合爐炸爐扒爐面火爐電焗爐、壓板扒爐烘爐燒烤爐比薩爐烘爐燒烤爐燒烤爐煲仔爐燃氣湯煲爐煮面爐咖啡爐榨汁機刨冰機炒板粟機攪拌式冷熱飲機 揭蓋式洗碗機連工作臺壽司陳列冷柜萬能蒸烤爐洗杯機 產量：120個-180個/小時。 采用遠紅外加熱方式，熱效率高，加熱均勻。帶高清晰夾層透視窗。每小時最大產量120-180個披薩。| 名 稱 | 型 號 | 長X寬X高(mm) | 額定電壓 | 額定功率 | 額定熱流量 |
履帶式燃氣比薩爐 | GP-32 | 2200×1200×1000 | 220V/50Hz | 0.56kw | 24kw/h |
履帶式電比薩爐 | EP-32 | 2200×1200×1000 | 380V/50Hz | 23kw |
面皮備料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，溫開水少許，鹽，白糖，奶油，酥油少許；，醬料備料：蕃茄醬兩大勺，洋蔥半個，豬肉餡100克，白蘑菇2個，青椒半個，甜玉米罐頭玉米粒2大勺，奶油少許，馬蘇里拉奶酪250克
芝心披薩全攻略的做法
一.制作Pizza餅皮：
面皮備料：面粉150克，酵母3克，食用油8克，溫開水少許，鹽、白糖，奶油，酥油少許；兩個人一頓Pizza用量9寸Pizza烤盤即可，面粉150克（約自家吃飯的小碗一平碗，這里建議新手同志用計量器，這樣食材計量準確的話，有助于您的Pizza成功；）酵母3克，食用油8克，約兩小勺，之后酵母用溫開水化開后，加一小勺糖和1.5克的鹽連同面粉揉成團。
發酵面團：決定Pizza成敗的重要一步。餅皮煊軟才好吃。冬天發酵時間，約3小時即可，我在上午把面和好，晚上烤時就已經發酵好了，鑒定面團是否發酵好的辦法非常簡單，面團變為原來的一倍大，松松軟軟，且搟起來非常有彈性即可；（before&after，發起來啦^^）
二.制作醬/餡料：
醬料備料：蕃茄醬兩大勺，洋蔥半個，豬肉餡100克，白蘑菇2個，青椒半個，甜玉米罐頭玉米粒2大勺，奶油少許，Cheese一大塊；制作醬/餡料是決定Pizza是否好吃的另一關鍵步驟之一。炒餡料的過程非常簡單，將蕃茄醬（濃愁的那種，不是沙司喲）兩大勺、洋蔥半個切小丁、大蒜一頭切碎、豬肉餡（牛肉餡也可）加油及奶油少許（或牛奶）放入鍋中小火煸炒，炒香后（不必太熟，因為一會要烤的，另蕃茄醬要小火炒，不要糊）關火，加少許糖、鹽、雞精，出鍋；
將白菇切片，青椒切絲，甜玉米備好；因是芝心Pizza，故奶酪切一公分的長條備用；另需要切一些酪絲備用；
三．制作Pizza整餅：
面板上撒上干面粉，把發好的面團倒在上面搟成比Pizza9寸盤略大一圈的面餅，整理形狀，邊上稍厚一些，餅盤刷油，放入面餅；
將切成一公分寬的Cheese順餅邊擺好，將餅面分成12個點，卷出芝心花邊，加以整理；
在餅面上用牙簽盡可能多的扎出小洞，以防烤出來的餅面鼓出氣泡；
放醬餡料的順序依次為：醬/餡料－Cheese－甜玉米－蘑菇－青椒－肉粒－Cheese倒入炒好的洋蔥肉醬，撒上少許披薩草和酪絲，再將白蘑菇片、玉米、青椒絲擺放好，撒上牛肉粒、香腸，最后再在上面撒上薄薄一層酪絲，再撒少許披薩草；
四．烤制Pizza：
將烤箱調溫220度，預熱5分鐘；入爐前再次整理整個Pizza的形狀；
正常烤溫為220度，15分鐘后取出，撒上黑胡椒粒及奶酪絲，再烤5分鐘。
看到披薩上面的餅花金燦燦的，奶酪咕嘟咕嘟的冒著小汽泡，就可以出爐啦
