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商用洗碗機用途不同可分為罩式/揭蓋式洗碗機、隧道/通道式洗碗機、長龍式洗碗機、中央廚房流水線洗碗機。

1、洗碗機洗滌快、效率高比人工更快捷，操作簡單，便于管理。

2、商用洗碗機清洗效果好，餐具清洗同時進(jìn)行高溫清洗、殺菌消毒、干凈衛(wèi)生。

洗碗機使用方法：

除渣（餐具殘渣清潔）---預(yù)洗（水槽浸泡清洗）---擺筐（餐具筐中擺好）---洗碗機（清洗殺菌消毒）---取出（放干）---翻臺使用或放入餐柜中

洗碗機的特點：

1，304不銹鋼制品，耐高溫、耐腐蝕、經(jīng)久耐用，使用壽命長，不生銹。

2，電壓及功率：220v 7kw或380v 15.6kw

3，主洗泵進(jìn)口格蘭仕電機，雙泵雙清洗，一洗一漂，電子式控制/機電式。

4，機器主板自主故障顯示代碼，便于維修及確認(rèn)問題所在。

5，主洗區(qū)溫度60℃左右水溫及洗滌劑同時作用餐具表面進(jìn)行殘渣、油污、殺菌，漂洗區(qū)90℃左右水溫及催干劑同時進(jìn)行，分解水分子，使餐具達(dá)快干，光亮效果。

洗碗機根據(jù)處理量不同，適合不同餐飲行業(yè)使用，例如連鎖餐廳、中小型企業(yè)食堂、政府機關(guān)食堂、酒店、自助餐、美食城、中央廚房配送中心、大型宴會廳等清洗碗碟、餐盤、杯子、刀叉。

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