加工定制 是 種類 炒板栗機 產品別名 炒栗子機 品牌 誠諾 型號 BJ25 電壓 220（V） 功率 1.5（kw） 產品用途 炒栗子 外形尺寸 65*80（mm） 凈重 65（kg） 包裝 木箱 適用范圍 休閑食品廠設備,酒廠設備,面包房設備,果蔬加工廠設備 營銷 新品 售后服務 保修 規格 25
| 加工定制 | 是 | 種類 | 炒板栗機 | 產品別名 | 炒栗子機 |
| 品牌 | 誠諾 | 型號 | BJ25 | 電壓 | 220（V） |
| 功率 | 1.5（kw） | 產品用途 | 炒栗子 | 外形尺寸 | 65*80（mm） |
| 凈重 | 65（kg） | 包裝 | 木箱 | 適用范圍 | 休閑食品廠設備,酒廠設備,面包房設備,果蔬加工廠設備 |
| 營銷 | 新品 | 售后服務 | 保修 | 規格 | 25 |
本產品均為邢臺誠諾機械制造有限公司直銷產品。產品報價不包括運費、不含稅發票價格。
主要技術參數：
【型 號】：CH25
【電 壓】：220V 50Hz（12V直流電瓶）
【功 率】：1.5KW
【標準容量】：50斤/鍋 （含沙子）
【溫度調節】: 0--300度
【外形尺寸】：65×80 (直徑是65厘米)
利潤計算：
生板栗價為：3.5元/斤、4.0元/斤、4.5元/斤等，而熟板栗價為：7.0元/斤、8.0元/斤、9.0/斤、利潤為：2.5元/斤、3.0元/斤、3.5元/斤，以每天200斤—1000斤詁算，每月的純利潤在三萬元以上。
糖炒板栗的生產工藝流程：篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋。
炒栗子技術與配方：
1、篩選：1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優質板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）
2、 糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
4、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
5、加糖：待板栗表現呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。
炒栗子的營養價值：
炒栗營養價值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98%，以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的，普通用于食品加工，烹調宴席和副 食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴，糕點，罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間，炒栗多產于山坡地，國處稱之為“健康食品”，發球健胃補腎，延年益壽的上等果品。
炒貨機保養方法：
1、上班前將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應加機油。
2、每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。
3、如發現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。
4、長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。
5、升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。
注：煤加熱的（每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內不得有火）。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉動5～8分鐘。
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