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爆米花是一種傳統的休閑食品，從孩子到老人都喜愛。但傳統爆米花機封口是鉛制品，在爆米花加工過程中，鐵罐內的溫度升高，部分鉛會以鉛蒸氣和鉛煙的形式大量溢出，直接污染食品，經有關部門檢測調查，每千克街頭爆米花機中含鉛量在2.45～20毫克，而國家規定糕點含鉛量不得超過0.5毫克/千克。爆米花含鉛量超過一般食品衛生標準幾倍甚至幾十倍，會嚴重危害人的肝臟、腎臟和腦組織。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃含鉛量高的爆米花極易發生鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。
      隨著科學的發展，健康意識的提高，這種含鉛量高的爆米花機已經不能在市場上立足，慢慢的被社會淘汰，可是這爆米花中的巨大利潤卻是不能淘汰的，人們對爆米花的美味也是不能放下的。
      新型爆米花機只需短短幾分鐘，即可產出可口的爆米花，安全、方便、快捷、衛生。本品適合在商場、超市、酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及街邊、集市、學校、游樂場等加工出售，也適合在家加工后裝袋批零，更是茶余飯后，居家待客的好食品。 。 

適用范圍：茶餐廳設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,飲品店設備,休閑食品廠設備 小型加工廠 夜市現炒現賣，口味眾多，客戶選擇比較多。

買一送九：
1.爆米花機使用制作說明
2.爆米花果味制作技術
3.進口爆米花專用玉米一包
4.爆米花專用黃奶油一包
5.爆米花專用紙袋一包
6.爆米花專用量杯一個
7.爆米花專用詳細操作光盤一張
8.爆米花操作技術視頻（電腦轉送）
9.專用防焦糖一份

產品參數
型號手動圓形爆米花機
機器尺寸：1680*650*840（mm）
凈重：100kg
加熱方式：液化氣

注意事項:

1. 操作前請檢查爐具開關、瓦斯桶是否有異常.
2. 操作前請先著裝完護具一再開始.
3. 母火大小不得開太大,不要有”滋”的聲音.
4. 避免有空燒鍋子之動作,連續操作再開母火,沒操作時可關閉母火.
5. 操作時不得有甩鍋動作,避免操作設備受損.

注意事項:
1、爐火需以瓦斯槍點燃,切記快速爐大火不可先開(往下為全開,往左為關火),以免火太大危險,爐火可隨時保持開著,長時間不用時可關掉.
2、炒爐使用2-3次后便需以抹布或水來清潔,以保持爆米花爆開品質,如有爆原爆口味需每鍋清潔(巧克力磚、焦糖、草莓、青蘋果),每鍋均需用水清潔.(清潔方式:倒入約6000-10000CC的水,開大火加熱使糖與油能加速溶解,并以白鐵船槳攪拌清潔,將水倒出以抹布擦干凈即可.
3、玉米爆開倒至篩網工作臺后,需迅速將玉米從桶內撥出,才不會讓少數玉米焦掉.
4、外灑風味粉在爆米花有熱度時附著力是最佳的,作原爆口味則需特別注意下原爆材料的時間(焦糖、草莓、青蘋果下料時間約為玉米慢慢在爆開時下料,巧克力則是在玉米爆開1/5時下料,建議巧克力先打碎,溶解速度較快巧克力分布較平均,巧克力太早下鍋會變苦和鍋底易焦.
5、爆米花爆好后,需注意當地氣溫,燥熱及潮濕都會議爆米花口感不好,在冷氣房制作為最佳.爆米花冷卻后需立刻裝袋以避免與空氣接觸太久造成爆米花口感流失.
6、爆米花炒爐使用時,如鍋底有燒焦或積炭現象,請以水砂紙將底部焦黑部分磨掉.(初期做巧克力最容易有此現象)

清潔部份:
1、將大約1000CC-2000CC左右的水倒入鍋內.
2、開爐火加熱將水煮沸,此時需拿船槳攪拌將油與糖溶解清除.
3、關火,將廢水倒掉(準備一個容器接廢水).
4、準備一條純棉毛巾擦拭干凈.
5、開爐火將殘留的水份蒸掉(開一下下就可以了)

清潔積碳:
1、操作過程中難免會有燒焦部份!建議原爆1鍋清鍋1次!
2、準備一張水砂紙,加一點水把鍋內積碳部份清除磨順(不要議鍋底積碳,較容易受熱不均勻).
3、拿純棉毛巾擦拭干凈.

公司簡介：

我們是一家專業經營:食品機械、奶茶原料、西餐原料、咖啡原料、各種特色小吃原料及包裝材料的大型批發商，我們的銷售網絡遍及全國。公司經營的產品有：冰淇淋機、奶茶全套設備材料、爆米花機、制冰機、刨冰機、冰粥展示柜、制冷工作臺、冷飲操作臺、章魚小丸子機、燒烤小吃車、自助涮烤套桌、商用冷柜、飲料展示柜、冰淇淋展示柜、果汁機、雪融機、沙冰機、炒冰機、刨冰機、碎冰機、綿綿冰機、商用酸奶機、奶昔機、果糖定量機、烤腸機、棉花糖機、紅豆餅機、香酥機、香港蛋仔機、小魚餅機、甜甜圈機、脆皮蛋卷機、冰淇淋蛋托機、華夫爐、油炸爐、無煙燒烤爐、扒爐、底火爐、面火爐、中東燒烤爐、關東煮、電熱開水器、烤鴨爐、絞肉機、切片切絲機、鋸骨機、和面機、揉面機、壓面機、家禽脫毛機、炒板栗機、食品包裝機、腸粉機、河粉機、烤紅薯機、電餅鐺、保溫展示柜、薯條工作站、中心島、腌制機、煮面爐、披薩爐、保溫湯池、烘焙醒發箱、烘焙烤箱、各類烤爐烤箱等食品及冷飲相關機械設備。