巴氏牛奶是近段時間很受歡迎的一個產(chǎn)品，營養(yǎng)高、口味好，得到了大部分人的認可。那么巴氏牛奶是怎么做的呢？如果是乳品加工廠的
巴氏牛奶是近段時間很受歡迎的一個產(chǎn)品，營養(yǎng)高、口味好，得到了大部分人的認可。那么巴氏牛奶是怎么做的呢？如果是乳品加工廠的話，一般是巴氏奶加工線比較多；如果是鮮奶吧的話，用單臺的鮮奶巴氏殺菌機比較多。不過有的鮮奶吧可能會使用一條小型奶線或者雙罐殺菌，但是最主要的還是看客戶的需求了。
巴氏鮮奶和巴氏酸奶是很受消費者歡迎的一種產(chǎn)品。它們含有的營養(yǎng)高、口味好，可以說是能夠代替常溫奶的產(chǎn)品。因為常溫奶是通過高溫短時滅菌來加工鮮奶的，經(jīng)過高溫加工后的鮮奶就變成了純奶，因為鮮奶中所含有的微生物被全部消滅，有部分類似于維生素一類的營養(yǎng)也被高溫破壞掉了，而且高溫加工后的鮮奶會有一股焦糊味，口味不如巴氏奶。巴氏奶是通過低溫短時滅菌來加工鮮奶的，加工完以后的巴氏奶中有害的微生物被消滅掉，留下了有益的微生物，而且牛奶中的營養(yǎng)沒有被高溫破壞掉，所以巴氏奶的口味更好。超市購買的巴氏奶都是乳制品加工廠通過小型不銹鋼牛奶巴氏滅菌生產(chǎn)線 鮮奶發(fā)酵滅菌灌裝線加工出來的，過程一般是制冷-過濾-預熱-均質(zhì)-滅菌-冷卻-發(fā)酵/灌裝，鮮奶吧的巴氏鮮奶則是通過鮮奶巴氏滅菌機生產(chǎn)出來的，發(fā)酵酸奶則需要用到酸奶機。
牛奶的加工處理沒有想象中那么難，小型不銹鋼牛奶巴氏滅菌生產(chǎn)線 鮮奶發(fā)酵滅菌灌裝線操作簡單，清洗方便，很多小型奶場都在考慮轉(zhuǎn)型升級，原奶沒有附加價值，賣不出好價錢。現(xiàn)在大家都追求天然有機的生活方式，牧場直供鮮奶越來越受消費者歡迎。加工成巴氏鮮奶對接大型商超，直接面向消費者無疑更能提升經(jīng)濟效益。我廠生產(chǎn)各種規(guī)格牛奶全套生產(chǎn)線。
版權(quán)所有：廚聯(lián)科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved
客戶服務(wù)郵箱：350319542@cfsbcn.com 郵編：610000 備案：蜀ICP備14006818號-4 聯(lián)系電話：13880215230
成都地址：成都高新區(qū)府城大道西段399天府新谷10號樓17F
