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第八屆東方美食國際大賽(BICC)

The 8^thBeijing International Cuisine Competition

2018中國餐飲采購展覽會

2018 China Catering Industry Sourcing Exhibition

2018北京餐飲連鎖加盟展覽會

Beijing Restaurant Chain Franchise Exhibition 

時間： 2018年5月21-23日

May 21st -23rd,2018

地點： 北京國家會議中心

place: China National Convention Centre

主辦：東方美食文化產(chǎn)業(yè)集團

Host:  Easteat Gourmet Culture Industry Group

中國食健康產(chǎn)業(yè)投資聯(lián)盟

China Health Food Industry Investment Union

協(xié)辦：新華社媒體發(fā)現(xiàn)中國好食材組委會

Assist to Hold: Xinhua news agency found China good food materials organizing committee

紅廚帽餐廳采購聯(lián)盟

Red Chef Hat Restaurant Purchasing Union

中國社會科學(xué)院食品安全課題組

Food Safety Group of China Social Sciences Academy 

世界美食美酒博覽會

Gourmand International

秘魯南美烹飪傳播中心

South American Cooking Center in Peru

《烹飪藝術(shù)家》雜志

Culinary Artist Magazine

《餐飲經(jīng)理人》雜志

Culinary Manager Magazine

承辦：北京箸福展覽有限公司

Exhibition Host: Beijing Zhufu Exhibition co. LTD

同期活動

第四屆廚邦超級涼菜大獎賽

The 4th Chubang Super Cold Dish Competition

展會概況

“中國餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷售為目的平臺”。專注貿(mào)易、服務(wù)、經(jīng)銷、電商、零售、菜品創(chuàng)新，依托東方美食31年專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)貿(mào)易盛會。

2018年預(yù)計規(guī)模：30000平方米

The Exhibition Profiles

"China Catering Industry Sourcing Exhibition" use "the topic of

purchasing good food, and to set up a company to make friends, learn, communicate, promote, sell for the purpose of catering platform". Focusing on trade, service, distribution, e-commerce, retail and food innovation, based on the 31 years' professional customer resources of Easteat group, based in Beijing, it covers the catering industry trade event in north China.

2018 projected size: 30,000 square meters, 23,000 viewers

展會優(yōu)勢

由服務(wù)餐飲業(yè)31多年的東方美食文化產(chǎn)業(yè)集團組織

立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)的展示、貿(mào)易平臺

與國家權(quán)威機構(gòu)及媒介強強聯(lián)手，開展專業(yè)買家采購邀請活動

舉辦大型國際餐飲大賽，研討會、論壇、發(fā)布會等為展會增添更多專業(yè)人士

北京是餐飲行業(yè)的風(fēng)向標、大市場，北京是商品進入各地市場的捷徑窗口。

中國南方地區(qū)市場飽和，而北方市場的容量更具優(yōu)勢，市場潛力巨大。

Exhibition Advantage

Easteat culture industry group hold ,which has been severing catering industry for more than 31 years

based in Beijing, it covers the catering industry exhibition and trade platform.

To cooperate with the national authorities and media to carry out the purchase invitation activities of professional buyers

We will hold a large international cuisine competition, seminar, forum, conference and so on to add more professionals to the exhibition

Beijing is the bellwether of catering industry and big market, Beijing is a shortcut window for goods to enter the every market.

China's southern market is saturated, while the northern market has more advantages and huge market potential.

展品范圍

Exhibits range

海鮮河鮮Seafood and River Food

肉類食材Meat Ingredients

禽類食材Poultry

菌類蔬菜Mushroom& Vegetable Products

調(diào)理食品Prepared Foods

調(diào)味品Food Seasonings

調(diào)理食材Prepared Ingredient

速凍食品Instant Food Products

火鍋食材Hotpot Ingredient

酒水飲品Wine and beverage

洗滌設(shè)備  Washing Equipment

廚具設(shè)備Kitchen Equipment

冷鏈物流Cold Chain Logistics

智能管理系Intelligent Management System

中央廚房設(shè)備 Central Kitchen Equipment

餐廚酒店用品Kitchen & Hotel Supplies

餐飲連鎖品牌加盟Restaurant Chain Brands Joins

展位費用Booth Rate

國內(nèi)企業(yè)

標準展位：9800元/9平方米，雙開口加收15%費用

豪華展位：11800元/9平方米，雙開口加收15%費用

光地：980元/平方米，最小36平方米起租（注：租用光地企業(yè)，進館前需另交交納施工管理費等。）

International Exhibitor

Part A

Registration Fee: USD 500

Part B

Shell Scheme(3m*3m):USD:2800/9m²,Plus15% for corner booth

Space Only:USD 280/m²

2017展會回顧

展商反饋：

90.2%展商表示滿意；

90.8%展商將繼續(xù)參加下屆展會；

89.0%展商認可本展覽會；

93.2%展商認可本展會起到的行業(yè)重要性；

89.6%展商認可在本展覽會找到合適的合作伙伴。

2017 The booth to review

Exhibitor feedback:

90.2 exhibitors expressed satisfaction;

89.0% exhibitors approve the exhibition;

93.2 percent of exhibitors' recognition of the industry importance of this exhibition;

89.6 percent of exhibitors are authorized to find suitable partners at this exhibition.

觀眾來源Participators：

31%來自正餐from regular meal restaurants

23%來自火鍋from hot pot

15%來自經(jīng)銷商from dealers

14%來自連鎖from chains

11%來自團餐from group meal

4%來自商超/電商4% from ink?url=LUJteOanLTlwCgtKPdP_MI6qlKD2OITBGbu0reOfGw8cJQTFJYABdjRp6Bzk2WYve9NwMMG2yU54QkJD4aW4Y79jmX59lh9tLCcsoKo3ci7">Supermarket& Electronic business

2%來自其他from other

觀眾調(diào)查：Audience survey:

92.2%的觀眾找到合作伙伴和目標；92.2 percent of the audience found partners and goals;

96.3%的觀眾表示將繼續(xù)參觀下屆展會；96.3 percent of the audience said they would continue to visit the next exhibition.

91.0%的觀眾表示愿意向同行推薦本展會；91.0% of the audience expressed their willingness to recommend this exhibition to their peers;

86.8%的觀眾表示廚房設(shè)備展商偏少

86.8% of viewers said there were fewer exhibitors

觀眾職位分布Audience position distribution

業(yè)務(wù)經(jīng)理/部門主管：19.6% Business manager/department head: 19.6%

總經(jīng)理/董事：18.3% General manager/director: 18.3%

業(yè)主/采購總監(jiān)：19.5% Owner/procurement director: 19.5%

行政總廚/廚師：17.6% Executive chef/chef: 17.6%

餐飲部經(jīng)理/餐廳經(jīng)理：16.8% Food and beverage manager/restaurant manager: 16.8%

其他：8.2% Others: 8.2%

觀眾來源前十：Top 10 Areas of Audience source:

北京：40%Beijing： 40%

山東：15% Shandong: 15%

河南：9%Henan：9%

河北：7%Hebei：7%

天津：5%Tiianjin：5%

山西：3% Shanxi：3%

黑龍江：2 %Heilongjiang:2%

安徽：2 %: Anhui 2%

江蘇：2 %Jiangsu:2%

湖南：2 %Hunan：2%

展商感言

廚邦食品有限公司 北京區(qū)負責(zé)人徐坤：

我覺得這次采購展很好的為我們企業(yè)提供了直接與客戶進行對接的平臺。這次展會就接觸到了很多的餐廳客戶。有位客戶白天在展位了解情況，晚上就給我發(fā)微信說要進行進一步的合作，最后我們討論商定，后天就可以給他供貨了。能這么快速高效的建立供貨通道，真的要感謝本屆展會組織方。

李二鮮魚餐飲連鎖管理有限公司 總經(jīng)理萬松：

以前我們公司也參加過很多別的大會活動，但是那些大會的參觀者都是社會各行各業(yè)的人，并不是我們最想要的招商伙伴。我們對招商伙伴的要求更高一些，需要餐飲業(yè)的業(yè)內(nèi)人士，最好是有自己的團隊和餐飲公司。在以前參加的大會上是很難找到這樣的招商對象的。但是北京餐飲采購展就不一樣了，是我們餐飲業(yè)的盛會，來參加的人都是餐飲業(yè)的業(yè)內(nèi)人士，符合我們的招商要求這次大會可以說是收獲頗豐。

濟南龍鄉(xiāng)食品有限公司 經(jīng)理景慎守：

北京餐飲采購展聚集了全國很多家知名企業(yè)，對我們產(chǎn)品的推廣很有幫助。這次的展會一共舉辦了三天，我們在這三天內(nèi)的成單量就有500多單。這次展會給我們公司帶來了這么好的經(jīng)濟效益，明年的展會我們還會再參加的。

蜀海（北京）供應(yīng)鏈管理有限公司 營銷管理部王輝：

我們帶來了壓軸的海底撈調(diào)味料來參加展會，想要把我們現(xiàn)有的產(chǎn)品和工藝更好的展示給客戶。本屆展會還別出心裁的設(shè)計了很多別的項目，像論壇，廚藝比賽等等，很用心，也很隆重，展會效果很好。

金鑼集團調(diào)味品事業(yè)部負責(zé)銷售的彭經(jīng)理

金鑼集團，擁有肉及肉類深加工、大豆深加工和環(huán)保治污三大支柱企業(yè)，我們的產(chǎn)品雖多，但過去多是做終端。我們通過參加這樣的展會，能夠和餐飲業(yè)建立起緊密聯(lián)系，把產(chǎn)品多多銷售到餐飲企業(yè)中去，本屆展會參展的目的達到了，期待下屆展會會更好。

湘菜產(chǎn)業(yè)促進會 副秘書長鄧執(zhí)君：

組團參加本屆展會，一共帶了200多款產(chǎn)品過來，主要是為了對我們湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促進會進品牌的推廣。本活動除了有展會還配套準備了一些廚藝比賽，很吸引人，也聚集了很高的人氣，來參觀的觀眾素質(zhì)都很高，為我們做品牌展示提供了很好的機會。