【中國廚房設備網】時下不少年輕人喜歡吃臭豆腐，這種街邊小吃是否可以下飯呢?今天美女廚房就給各位推薦一款臭豆腐入菜的健康菜品—剁椒臭豆腐蒸目魚蛋，各位喜歡臭豆腐的朋友不妨試一下吧。

　原料：臭豆付1盒、目魚蛋、剁辣椒少許、姜片、蔥花、紅椒少許(點綴用)。

　配料：鹽、雞精、美極鮮醬油、老干媽辣豆豉。

做法：

1、將臭豆付橫剖一分為二；2、每個豆付上均勻的倒少許美極鮮醬油，鋪上一層姜片；3、將目魚蛋挨個擺在豆付上；4、每個上面放一點老干媽辣豆豉；5、再放入少許剁椒；6、點綴一顆紅椒丁；7、中火蒸6-8分鐘；8、蒸好取出放上蔥花；9、淋入燒的滾熱的油，要聽到“吱吱響”才行哦。

美食利器：ACA電蒸鍋AS-PC100A

售價：699元

ACA AS-PC100A采用透明、高強度、耐高溫的透明材料設計，蒸籠內食品清晰可見，可清楚的觀察食物成熟的整個過程。三層蒸架的設計，可以同時制作不同的食材，也可單獨使用，自由度較大。這款電蒸籠單層蒸籠容積為3.5L，總容量大于10L，即使家中人口眾多也可輕松應對。

ACA電蒸鍋AS-PC100A整體實拍

這款電蒸籠具有出汽快使用簡單的特點。開機15秒即出蒸氣，加熱迅速，令烹飪食物更加游刃有余。另外特別添加了特設24小時預約、120分鐘定時功能，讓上班準備好食材下班回家享用美味變成可能。

ACA電蒸鍋AS-PC100A操作區域特寫

安全方面，ACA AS-PC100A也有不俗的表現。防干燒功能，有效杜絕機器干燒隱患，使用更加放心。另外，機身底部透明水位顯示窗的設計，方便觀察可隨時添水。

ACA電蒸鍋AS-PC100A水位視窗

小編點評：ACA電蒸籠AS-PC100A外觀采用安全耐高溫透明材質，堅固了美觀、人性化以及安全性能；開機15秒出蒸氣，有效加快的烹飪速度。另外在人性化設計和安全性方面表現也十分出色。 

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