電磁爐熱賣場景早已不在，持續(xù)多年的火熱市場，似乎也走到了“山窮水盡”的一步。據(jù)報道，小米繼空調(diào)、電飯煲之后，又曝光一款米家電磁爐。這款電磁爐是否會破冰萎靡的電磁爐市場，目前還不能下定論。但釘科技認為，小米進軍電磁爐市場，將受到三大挑戰(zhàn)。

其一，市場乏力，后勁不足。

消費品質(zhì)不斷升級，不僅推動了空調(diào)、電視這樣大家電市場的火爆，而且還推動了電飯煲這類的小家電市場發(fā)展。

由于電磁爐存在無明火、少油煙等顯著烹飪優(yōu)勢，使得該產(chǎn)品在2005年度，獲得了眾多廠商在國內(nèi)市場上大力推廣。

但好景不長，市場紅利如曇花一現(xiàn)。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)電磁爐銷售額連續(xù)4年走低，由2013年的101.5億下降至2016年的77.4億;而今年5月份，國內(nèi)電磁爐市場銷售規(guī)模同比下降22%。

即使是年中這樣的銷售旺季，也沒能激活電磁爐市場。據(jù)行內(nèi)專業(yè)人士認為，目前，電磁爐市場已經(jīng)進入衰退期。

在釘科技看來，電磁爐可以看作是小家電品類中的反“口紅效應(yīng)”。在經(jīng)濟向好情形下，電磁爐這類產(chǎn)品低價銷售仍不受青睞，主要有兩方面原因：

一方面市場前期投入過大。在市場上升期，廠家盲目跟風(fēng)，持續(xù)輸出多品類、多價位的電磁爐，而市場在短時間內(nèi)并不能完全“消化”產(chǎn)出。

另一方面產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。技術(shù)壁壘易突破，致使小眾品牌甚至雜牌紛紛進入。而質(zhì)量不過關(guān)，成為消費者詬病電磁爐的主要原因。

綜上，廠家盲目效仿，紛紛進軍電磁爐市場，致使目前市場發(fā)展乏力，后勁不足。

其二，品牌眾多，質(zhì)量堪憂。

據(jù)悉，在2005年電磁爐火爆市場時期，就有超過500個品牌廠家進軍電磁爐市場。除了方太、老板這樣的專業(yè)廚電廠商外，還吸引了美的、格蘭仕、九陽這樣的家電巨頭加入。值得一體的是，靠電視起家的長虹、TCL們也都看中市場紅利，紛紛參與其中。

大牌廠商的加入，讓市場競爭更加激烈，而廠商間不得不采用價格戰(zhàn)奪取市場。據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2014—2015年，我國電磁爐產(chǎn)品國內(nèi)平均價格大約為260元/臺，國外電磁爐品牌產(chǎn)品售價大約為418元/臺;而一些小品牌電磁爐甚至以66元、99元的超底價格沖擊市場。

2007年至今，市場競爭雖然激烈，但曠日持久的價格戰(zhàn)卻未能挽救市場的衰敗。究其原因，電磁爐市場主要是被“魚目混雜”的品牌商搞垮，而最讓用戶失望的，就是其質(zhì)量問題。

釘科技注意到，今年國家質(zhì)檢總局對廣東、浙江、江蘇等3個省48家企業(yè)生產(chǎn)的48批次電磁爐進行抽查，結(jié)果顯示有19批次產(chǎn)品抽查不合格，不合格率占比近四成。其中包括面板易破裂、虛假標注產(chǎn)品能效等級等問題。

在釘科技看來，技術(shù)壁壘較低、市場紅利大是廠商簇擁進入市場的重要原因。而大量品牌的涌入，導(dǎo)致質(zhì)量問題頻發(fā)，是造成市場衰敗的重要原因。

其三，創(chuàng)新不足，淪為雞肋。

據(jù)悉，國內(nèi)的電磁爐市場從2007年開始就已經(jīng)出現(xiàn)下滑，直到近幾年下滑現(xiàn)象才有所好轉(zhuǎn)，但市場前景仍不樂觀。

釘科技注意到，造成市場持續(xù)走低的根本原因，除了品牌眾多，競爭激烈，質(zhì)量不穩(wěn)定之外，技術(shù)創(chuàng)新乏力也是重要原因。

對于電磁爐這類舶來品，頭部品牌并又有投入太大的資源和精力進行技術(shù)創(chuàng)新，在市場端也沒有大力推動健康環(huán)保的綠色烹飪方式的普及。

從技術(shù)上看，目前電磁爐存在受熱面不均、產(chǎn)品能效和火力不足等諸多問題，相比其他家電產(chǎn)品的持續(xù)技術(shù)升級，電磁爐并沒有適應(yīng)消費升級的趨勢，也就淪為廚房中可有可無的雞肋產(chǎn)品。

釘科技認為，以上三大問題，是小米進軍電磁爐市場繞不過去的坎兒。此前，小米涉足的空調(diào)、電飯煲市場，也都沒有取得類似手機的輝煌業(yè)績。對于小米“百貨”來說，或許在電磁爐市場也不會追求太大的銷量，只不過是為小米之家增加一款還不錯的家電產(chǎn)品品類罷了。