在食品種類中，乳制品及飲品占到了“飲食”中的半壁江山。保證公眾喝得放心、喝得安全，是食藥監(jiān)人永不停息的追求。2017年，按照監(jiān)管法律法規(guī)和政府工作部署，市食藥監(jiān)局不斷適應(yīng)新的形勢(shì)要求，創(chuàng)新工作方法，強(qiáng)化日常監(jiān)管，確保乳制品及飲品質(zhì)量安全穩(wěn)定，公眾滿意度不斷攀升。

嬰幼兒配方乳粉是公眾最關(guān)注的食品，直接關(guān)系到下一代的健康成長(zhǎng)和民族未來(lái)。各級(jí)食品藥監(jiān)部門都將嬰幼兒配方乳粉作為監(jiān)管工作的重中之重，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局對(duì)嬰幼兒配方乳粉實(shí)行“月月抽檢、月月公布”。2017年以來(lái)，西安市7家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品抽檢合格率均為100%，嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量穩(wěn)定可控。公眾逐漸走出國(guó)產(chǎn)乳粉不安全的陰影，對(duì)國(guó)產(chǎn)乳粉的信心迅速回升，西安市民選擇國(guó)產(chǎn)乳粉尤其是本地企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉的人數(shù)在迅速擴(kuò)大。

同時(shí)，公眾飲用的大宗食品，如酒類、飲料、冷凍飲品、茶葉及其制品等，隨著食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的不斷細(xì)化和嚴(yán)格、監(jiān)管力度的持續(xù)加大，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)不斷提高，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升，產(chǎn)品抽檢的不合格率在逐年降低，公眾消費(fèi)市場(chǎng)也在持續(xù)穩(wěn)定擴(kuò)大。

此外，市食藥監(jiān)局還完善相關(guān)政策，細(xì)化監(jiān)管措施;創(chuàng)新監(jiān)管模式，科學(xué)配置監(jiān)管資源;幫助服務(wù)企業(yè)，切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量管控。據(jù)介紹，針對(duì)企業(yè)的不同狀況，西安市有針對(duì)性地采取了雙隨機(jī)檢查、飛行檢查和體系檢查的方式，使檢查的規(guī)范性、公正性、針對(duì)性和精細(xì)化有機(jī)結(jié)合。要求所監(jiān)管品種的企業(yè)每年至少進(jìn)行1至2次的全面自查。

另外，還開展了羊乳粉生產(chǎn)企業(yè)治理、嬰幼兒配方乳粉及乳制品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、白酒小作坊和散裝白酒治理、包裝飲用水專項(xiàng)治理、夏季冷凍飲品及飲料專項(xiàng)治理、茶葉質(zhì)量專項(xiàng)整治等多項(xiàng)有針對(duì)性的專項(xiàng)治理活動(dòng)。通過(guò)專項(xiàng)治理，西安市乳制品及飲品市場(chǎng)得到進(jìn)一步凈化。