進(jìn)入信息共享化的時(shí)代，“自由、開(kāi)放、合作、共享”的精神逐漸成為時(shí)代圭臬。對(duì)于廚房設(shè)備行業(yè)來(lái)說(shuō)，從當(dāng)初的打破壟斷、引入競(jìng)爭(zhēng)，到現(xiàn)在的共享合作，這種“競(jìng)合”的精神對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)今后的發(fā)展非常重要。不過(guò)，“競(jìng)合”并非易事，廚房設(shè)備企業(yè)還需以下幾大工作。

廚房設(shè)備行業(yè) “發(fā)展混亂” 企業(yè)亟待三大轉(zhuǎn)變

進(jìn)行思維方式的轉(zhuǎn)變

廚房設(shè)備企業(yè)要“競(jìng)合”，首先就需要學(xué)會(huì)資源共享，否則是沒(méi)辦法達(dá)到其他企業(yè)“借力”的效果的。但是，受傳統(tǒng)發(fā)展思維中競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的影響，幾乎百分之百的企業(yè)在發(fā)展中都習(xí)慣了對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手持有一種敵對(duì)的態(tài)度，在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中也難免會(huì)存在各種爭(zhēng)斗;在傳統(tǒng)發(fā)展思維中，將企業(yè)的技術(shù)、人員等資源進(jìn)行共享是企業(yè)諱莫如深的事情。因此，企業(yè)要進(jìn)行競(jìng)合發(fā)展，要在發(fā)展中實(shí)現(xiàn)競(jìng)合共贏，決策者乃至企業(yè)員工必須首先打破傳統(tǒng)的思維慣性，敢于進(jìn)行技術(shù)、渠道甚至是人員等各方面資源的有效共享，并且要求合作的企業(yè)之間做到心無(wú)芥蒂、相互信任。對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者而言，這無(wú)疑是競(jìng)合的最大阻礙，也是競(jìng)合能否成功的關(guān)鍵點(diǎn)所在。

進(jìn)行行為模式的轉(zhuǎn)變

一直以來(lái)，廚房設(shè)備行業(yè)的 “發(fā)展混亂”是有目共睹的。在混亂發(fā)展和無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)中，很多企業(yè)都通過(guò)一種虛夸的方式來(lái)襯托自己的實(shí)力，沒(méi)辦法做到坦誠(chéng)。這甚至已經(jīng)成為了一種習(xí)慣。要實(shí)現(xiàn)企業(yè)的競(jìng)合，就要求參與其中的企業(yè)至少在合作的某一方面或某幾方面以真實(shí)實(shí)力相待，別且實(shí)實(shí)在在進(jìn)行這些方面資源的分享;只有這樣，企業(yè)間才能互相信任和有效借力，從而實(shí)現(xiàn)競(jìng)合發(fā)展。

進(jìn)行發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變

競(jìng)合并不是簡(jiǎn)單的經(jīng)驗(yàn)交流，要實(shí)現(xiàn)共同借力，企業(yè)在發(fā)展中就必須進(jìn)行技術(shù)、人員、設(shè)備等方面資源的共同利用和統(tǒng)一管理，就必須相對(duì)于互相獨(dú)立的企業(yè)設(shè)立相應(yīng)的管理團(tuán)隊(duì)和執(zhí)行團(tuán)隊(duì)。因此在競(jìng)合的過(guò)程中，廚房設(shè)備企業(yè)的一些決策或者發(fā)展勢(shì)必要受到其他企業(yè)的制衡，也要受到聯(lián)盟組織的制衡。因此，企業(yè)在發(fā)展中，就必須進(jìn)行發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，既要從競(jìng)合中獲得自己所需，又不能成為其他合作企業(yè)發(fā)展的障礙，這是企業(yè)能否成功“競(jìng)合”的難點(diǎn)所在。

最后，競(jìng)合并非是說(shuō)企業(yè)之間通過(guò)競(jìng)合之后就不存在競(jìng)爭(zhēng)了，“集體利益”當(dāng)然要考慮，但是在競(jìng)合過(guò)程中，企業(yè)依然要為獲取發(fā)展的“外力”而進(jìn)行有效的博弈。另外，對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)的核心機(jī)密，也必須有相應(yīng)的保護(hù)意識(shí)和措施。