南京樂鷹商用廚房設(shè)備有限公司(原：寧波樂鷹商用廚房設(shè)備有限公司)是樂惠集團下屬核心企業(yè)，創(chuàng)建于1991年，主要承接中央廚房項目工程，并自主生產(chǎn)“樂鷹”品牌自動米飯生產(chǎn)線、商用洗碗碟機、加熱調(diào)理鍋、消毒設(shè)備等產(chǎn)品。

南京樂鷹商廚，總部位于南京，工廠占地 360畝，已投入使用的一期工程總投資2億，廠房5萬平方米，辦公樓 1 萬平方米。工廠由美國設(shè)計公司設(shè)計完成，主體全部采用美國巴特勒鋼結(jié)構(gòu)，規(guī)劃合理，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。樂鷹一直非常重視研發(fā)團隊的建設(shè)，現(xiàn)有資深項目工程師

自1991年成立至今，樂鷹始終專注于中央廚房項目及設(shè)備的研發(fā)制造。先后為400多家高校，180多家集團企業(yè)，300多家快餐企業(yè)，50多家餐飲集團公司及部隊后勤處提供過相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)。除此之外，“樂鷹”產(chǎn)品還遠銷美國、日本、臺灣、沙特、伊朗等20多個國家及地區(qū)。

近年來，樂鷹陸續(xù)承建了國內(nèi)首家規(guī)模最大的“早午餐中央廚房項目”以及國內(nèi)首家“高鐵供餐中央廚房項目”。2012年，樂鷹研制的第一條全自動米飯生產(chǎn)線在“7-11”便利店上海供應(yīng)中心成功使用。眾多的“第一”標志著樂鷹擁有高水平的設(shè)計、規(guī)劃及研發(fā)制造實力，也進一步鞏固了樂鷹在中央廚房領(lǐng)域領(lǐng)軍者的地位。

功能介紹

(1)國內(nèi)首創(chuàng)、技術(shù)領(lǐng)先

樂鷹全自動米飯生產(chǎn)線為國內(nèi)首創(chuàng)，整合了全球先進的炊飯技術(shù)，與臺灣、日本著名炊飯專家歷時三年精心研制而成。

(2)全自動控制、工藝優(yōu)良

整線采用電腦全自動控制系統(tǒng)，能精確計量米和水、柔和洗米、準確火候炊燜飯、自動完成輸送鍋、炊飯、自動揭蓋、翻轉(zhuǎn)鍋、洗鍋等工序。煮出的米飯色澤光亮、米香濃郁、口感滑潤、松軟適度，香軟彈滑。

(3)節(jié)省人力

與常規(guī)米飯生產(chǎn)線相比至少省兩人以上，大大降低勞動強度、節(jié)省人力。