【中國廚房設備網】 微波爐從歐美舶來到中國，不到20年的時間迅速進入了千家萬戶的廚房里。與每年一千多萬臺銷量形成鮮明對比的是，中國家庭的微波爐，大多是作為簡單的熱飯熱菜工具，這與微波爐全能性和設計初衷相差甚遠。

在歐美以及日本家庭里，微波爐被譽為“半個廚房”，一日三餐幾乎都用微波爐解決。在中國，微波爐的全能性一直未得到全面的認識和利用，對這種定位，微波爐確實有點“委屈”，國內微波爐廠家一直在努力改變這一現狀，近幾年不僅在微波爐的功能升級方面下功夫，而且結合中國特有的烹飪技術，新推出的微波爐，在功能上可以取代廚房里的其他電器，滿足一家人的烹飪需求，完全可以稱得上廚房里的全能選手。

以美的蒸立方為例，通過技術升級，美的蒸立方開創性的將“蒸”功能利用到微波爐領域，讓微波爐徹底與功能單一說再見，進一步擴大了烹制食物的范圍，從饅頭、米飯、包子等主食，到雞鴨魚肉等葷菜，抑或是綠葉蔬菜，或者是涼拌小菜，還有爆米花、烤雞翅等小吃，均可以通過美的蒸立方微波爐烹飪而成。蒸立方提供的強大蒸功能，再配合智能濕度感應等功能，全自動定制最適合的烹飪方法，即使是烹制整條魚、手工包子等不容易熟的食物，也不用擔心出現外焦里生，或者加熱不透的尷尬情況。

以美的EG923KF8-NSH微波爐為例，簡潔優雅的控制面板上，設置了觸摸屏菜單系統，把日常的營養菜譜以簡單明了的方式讓用戶選擇，其中包括蒸魚蝦、蒸米飯、蒸水蛋等16種智能菜單，提高了便利性，即使不會做飯的人，按著面板上的指示，也可輕松作出一桌美食。

微波爐全能化，做出來的食物味道、營養卻不打折。中華美食的秘密，火候的控制是非常重要的因素之一。美的蒸立方微波爐，提供了調理美食所必需的強弱火力，真正實現從強火到弱火的“無級變速”，滿足了不同食物對不同火力的要求，克服了傳統微波爐在食物加熱過程中產生的某些部位加熱過度焦化而另一些部位加熱不足還是生食的現象，防止由于火力不均而造成的食物水分流失與口味的破壞，做出的飯菜不僅色香味俱佳，滑、軟、嫩、彈，連續可調的均勻火力還可以使食物始終處于全方位均勻受熱狀態，最大程度地保存了食物的營養成份。有關數據表明：用美的蒸立方微波爐烹飪的食物，其維生素C、B1及鈣元素等的保存率均比使用通常方式烹飪要高得多。

用美的蒸立方微波爐，不僅可以輕松做出一家人的美食，而且可以完全取代明火與油膩，讓廚房從此與油煙和燥熱說拜拜。便捷與營養兼得，美味和健康并存，何樂而不為呢。

文章來源：轉載，【中國廚房設備網】使用互聯網資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點。