單缸雙篩電炸爐 百勝BS-83肯德基炸雞爐

型號：BS-83

產品規格：580×460×310(mm)

油篩尺寸：22*19*12

油鍋尺寸：490*290*135

電壓：220V

功率：2.5+2.5KW

豪華外型設計，整體結構安全合理全不銹鋼制造，節能電路設計!

商用電炸鍋一般是商用電(380V)用于西餐廳、快餐店、小吃店、炸雞店、食品生產廠家等要求快速、大量的單位。溫度可以隨意調節，無名火，油煙小，不粘鍋的優點。商用電炸鍋具有升溫迅速、操作方便、節約能源、低油耗及溫度恒定等特點，是快餐店和食品加工單位專用的設備。真正適應了現代生活的綠色環保的需求。

操作方法

1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但最高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此時綠色指示燈亮，紅色指示燈熄，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮，電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，此時紅色指示燈滅，綠色指示燈亮，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。

5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保安全。

7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。

TIPS：

廣州市百勝餐飲設備有限公司,位于國家級高新技術產業園區廣州民營科技園，是一家集科研、設計、營銷為一體的餐飲設備和食品機械的生產企業。我司主要產品有豪華立式燃氣組合爐(900型，700型，400型)、豪華立式電熱組合爐;立式燃氣四頭(六頭)煲仔爐連焗爐、火山石燒烤爐連柜座、保溫湯池連柜座、燃氣可控溫炸爐連柜座、扒爐連柜座、煮面爐連柜座、關東煮、炸爐、扒爐、華夫爐、燒烤爐、升降面火爐、多士爐、班戟爐、魚丸爐、旋轉烤雞爐、冰淇淋機、制冰機、碎冰機、漢堡機、香腸機、爆米花機、板栗機、雪糕皮機、棉花糖機、真空腌制機、咖啡機、商用咖啡保溫桶、薯條柜、裹粉臺、中心島、分杯器、計時器、保溫餐車、陳列保溫柜各類不銹鋼制品。 產品廣泛應用于酒吧、中餐廳、西餐廳、咖啡廳、面包房、面食館、漢堡店、燒烤店、快餐店、小吃店、壽司店、超市等場所。

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