作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：www.bitamt.cn

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】 “十一五”以來，云南省餐飲業(yè)年均增幅達(dá)24%,促進(jìn)消費(fèi)、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的產(chǎn)業(yè)效應(yīng)日益凸顯。

(1)持續(xù)高速增長?！笆晃濉币詠?，云南餐飲業(yè)零售總額從2006年的137. 8億元增加到2010年的350億元，是2006年的2.54倍，而同期的GDP是2006年的1.8倍。餐飲業(yè)零售總額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過GDP增長速度和社會(huì)消費(fèi)品零售總 額的增長速度，呈現(xiàn)旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。2006-2010年，云南餐飲業(yè)保持年均24%的增速，是云南省國民經(jīng)濟(jì)中增長最快的行業(yè)之一。2006年餐飲業(yè)零售總額實(shí)現(xiàn)137.8億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額和第三產(chǎn)業(yè)增加值的比重分別為 11.6%和8.92%。2008年餐飲業(yè)零售額突破200億元大關(guān)，同比增長30%, 2010年云南餐飲業(yè)在省政府促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展的政策推動(dòng)下，零售額達(dá)到350億元大關(guān)，同比增長23.54%，增幅居全國前列；占社會(huì)消費(fèi)品零售總額和第三產(chǎn) 業(yè)增加值的比重分別為14%和12.11%。

(2)促進(jìn)消費(fèi)作用明顯。2007-2010年，云南省餐飲業(yè)零售總額增長率分別為23.2%、30%、28.4%、23.54% ,比同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額高5.9個(gè)、7個(gè)、9.01個(gè)、1.64個(gè)百分點(diǎn)。2010年全省餐飲業(yè)零售總額達(dá)350億元，比上年增長23.54%，占全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14%。餐飲業(yè)消費(fèi) 薄售總額的增長速度在批發(fā)、零售、住宿、餐飲四個(gè)行業(yè)中排名首位，總量排在第二位，拉動(dòng)全省社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長了3.6個(gè)百分點(diǎn)。

(3)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的效應(yīng)凸顯。云南餐飲業(yè)對(duì)GDP的直接貢獻(xiàn)逐年增大， 2006-2010年，餐飲業(yè)零售總額占GDP的比重從3.4%上升到4.85% ,增長1.45個(gè)百分點(diǎn)；2007-2010年，餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)率從4.34%上升到6.34%， 增長2個(gè)百分點(diǎn)；對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)達(dá)到支柱產(chǎn)業(yè)的衡量標(biāo)準(zhǔn)。

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