作者：www.bitamt.cn 編輯：CFSBCN

中國廚房設備網訊  電磁爐是一種運用電磁感應原理進行加熱的現代爐具，是一個跨電子、五金、塑料和計算機應用等多行業的產品，多項技術指標都復雜于一般的小家電產品，是一個技術含量很高的小家電產品。
 
    1 電磁爐的常識
 
    電磁爐的工作原理

電磁爐原理示意圖

電磁爐的組成部分

1.加熱部分：電磁爐

的鍋體下面有擱板，下面有勵磁線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱。
    2.控制部分：主要有電源開關，溫度調節鈕，功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。
    3.冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。
    4.電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。
    5.烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用。