我們天天都要圍著廚房，今天廚房設備門戶網站分享廚房里的小技巧，選擇一種好的去油劑是解決問題的第一步。去油劑的種類很多，但各種去油劑在性能上會有很大差異。選擇時不僅要注意其去油能力，還要注意考查其腐蝕性、支靜電能力、易清除性等多種性能。

當然使用方便也很重要，要選擇帶噴頭的，雖然貴一些，但一噴一擦，簡便省時，且用量節省，算總賬還是合算的。選好去油劑，下面就是改變觀念了。假如對油煙機像對白襯衫一樣，不是等臟透了再洗，而是時常清洗，每次只是舉手之勞，又省時又省力，又時時保持干凈，何樂而不為?

市場出售的油煙凈，具有去油力強、堿性適度的特點，且洗后具有光亮、防塵、防油的多重作用。帶有噴霧器，使用方便，為改變觀念、經常清潔提供了條件。用這種新概念清洗油煙機，只需每次做完飯略噴一點，稍置數分鐘，用濕布一擦即凈。清洗葉片，也只需在停機向葉片噴上少許，將葉片潤濕，稍置片刻，一開機，被溶解的油污就被甩掉流進油盒了，達到油煙機永不沾油、不用費力大洗、更不需拆洗的目的。經常洗臉，灰姑娘也就變成了白雪公主。