對于中國家電產業而言，一直以來在全球高端市場競爭中最為缺乏的并不是產品力、創新力和市場營銷力，而是中國制造體系中的高端基因。如今，隨著6999元電飯煲推出上市，則意味著中國企業已經率先在小家電上為"中國制造"注入高端基因。

6999元的高價電飯煲，中國制造，這到底是高價吸睛，還是高端基因驅使?

2016年的最后幾天，在中國家電巨頭美的推動下，一款售價高達6999元、名為真空變壓IH的"中國造"電飯煲推向市場。這既是中國企業站在全球舞臺上，公開對電飯煲市場最高端的日韓企業發起正面競爭，也是提前引爆2017年全球高端電飯煲市場新戰役。

隨著6999元中國造電飯煲推向市場，由此也引發兩個新問題：這款高價電飯煲能否在市場上展開與日韓企業的正面競爭，讓那些去日本韓國背電飯煲的國人慢慢減少，撐起中國在全球高端電飯煲市場一席之地?這家款高價電飯煲背后的中國制造高端基因，到底又是什么，當前中國制造的智能化轉型能否支撐企業的高端化重擔?

其實在最近30多年來，中國企業對于高端市場總有著一股莫名的憧憬與向往。一個頗為尷尬的現實是，中國企業長期以來只是停留在中低端市場上的低價格競爭，一旦提及高端市場往往是"望塵莫及"。究其原因，則在于中國制造一直以來缺乏"高端"的基因。不只是在中國，在全球市場上，中國制造也一直是"低質廉價"的代名詞。

這一局面，也直接造成大量中國消費者，最近幾年來情愿跑到日本、韓國背回來三四千，甚至五六千的電飯煲，也不愿意在直接在國內買國產電飯煲。實際上，在電飯煲這一產品，中國企業的產品并不輸給任何日韓同行，甚至在一些核心技術指數和功能上，實現全球市場上的完勝。

一方面，中國是全球最大的大米生產國和消費國，擁有全世界最多的大米品種，這給本土企業在電飯煲技術創新迭代，提供非常完善的產業鏈配套環境;另一方面，過去20多年來，在以美的為首的本土企業堅持不懈推動下，已完全掌握電飯煲從控制芯片、內膽、烹飪曲線到整機的核心技術體系，掌握高端產品的定義能力。

在電飯煲這一產品上，以美的為首的中國企業已經率先在中國制造產業打通并形成特有的"高端基因"。并成功跳出以單一的烹飪技術為導向的產品迭代創新體系，重新構建起以"烹飪曲線、內膽材質、米飯口感"協硬協同下的用戶體驗為導向的復合創新體系。從產業最核心的底層完成對全球電飯煲產業發展的重新定義和引領。

在筆者看來，6999元的中國造電飯煲，能否超越日韓企業的同類產品，贏得中國甚至全球用戶的青睞和認可，并無懸念，這只是時間的問題。但是，對于整個中國家電產業，以及電飯煲產業來說，最應該挖掘的則是隱藏在美的這款高端電飯煲背后的中國制造高端基因：即初心、恒心、信心、匠心。

談及初心，回望美的電飯煲過去20多年以來的發展，就是為給中國家庭提供一碗"香甜好米飯"，而不是高端，或者中低端的電飯煲。這也讓美的從一開始就跳出傳統家電產業"比技術、比參數、比產品"軌道，真正面向家庭每日三餐必需的"香甜好米飯"，從而展開從硬件的電飯煲烹飪曲線、內膽材質，到軟件的大米品種和東西南北用戶口感的差異化。甚至為了解決"米飯"的問題，美的還率先在全球建立一張中國大米地圖，基本完成對中國主流大米品種、烹飪曲線和體系的構建。

回望恒心，在中國甚至是全球電飯煲產業的發展過程中，美的雖然不是最早的發起者，卻是最持久投入技術創新的領軍者。早在1994年美的從日本引進電飯煲技術，如今已經20多年的時間，曾經日資品牌已經退出，美的至今還行走在全球電飯煲技術創新的最前沿。縱觀全球電飯煲產業，無論是日資品牌，還是韓資品牌，當前還以全公司的資源和力量每年投入電飯煲的技術研發中，也只有美的等中國企業。近年來，為了烹飪一口香甜好米飯，美的每天最多時要煮100鍋米飯、每年要消耗180噸大米。

提及信心，長期以來在中國市場賣的最多電飯煲，是售價在100元-200元左右的產品，同樣中國品牌電飯煲長期以來的售價均在300元-500元左右。在售價5000元以上的高端電飯煲，不是來自于日本的產品，就是韓國的產品，幾乎沒有中國品牌的身影。最近幾年來，美的電飯煲先是開啟中國品牌在1000元以上電飯煲市場先河，隨后又突破性進入3000元以上中高端領域。如今選擇在2016年底打響5000元以上的高端市場，無疑正是中國企業信心快速成長和釋放的體現，敢于在高端市場上與外資洋品牌展開"硬碰硬"的較量。相信，接下來美的為首的中國企業將很快突破萬元級的電飯煲市場領地。

當然一切的市場競爭，都歸于匠心產品。這既是當前中央"供給側"改革的方向，也是國家"品質革命"的核心所在。也正是美的進軍高端電飯煲市場的動力所在。只有真正的"匠心原創"才能成就中國在高端電飯煲市場的地位。而對于電飯煲來說，匠心的關鍵就在于原創、首創精神。此次真空變壓IH電飯煲，正是采取美的全球首創的多段IH技術，實現米粒雙向720°翻滾沸騰;以及美的全球原創的美可變壓力技術，讓米飯實現充分翻滾;還有美的獨有的真空鼎釜內膽，實現強力聚能鎖熱，斷電8小時仍可保溫50.8℃的出色效果。

隨著2017年全球電飯煲市場競爭大幕，由中國企業率先在高端市場上拉開并引爆。一個由中國企業自主定義的高端電飯煲上市銷售，這不只是確定中國在高端電飯煲的一席之地，也完成中國制造在全球實力的完美釋放!