近年來，產能過剩也是我國廚具設備行業目前發展的一大阻力。產能過剩問題反映出長期粗放式產業發展方式導致的供給結構與需求結構脫節，從而形成的是一種“結構性產能過剩”，其特點是低水平、同質化的產能過多，高端產能缺乏。

“一帶一路”推動烤魚爐設備走出去步伐

“一帶一路”提出的擴大烤魚爐設備、提高互聯互通等內容，除了有助于國內廚具建材行業加快走出去的步伐，同時也幫助了周邊欠發達國家的基礎設施建設，在一定程度上幫助了我國烤魚爐設備行業消化庫存和進行行業優化，這是一個雙贏和多贏的互動過程。此外，“一帶一路”沿線國家資源各具特色，廚具建材原材料互補性較強，彼此間有很大的合作空間和潛力，不至于因為某種材料短缺而煩惱。

總之，市場如戰場，瞬息萬變，若持續觀望，恐會錯失發展良機，那時則悔之晚矣。現如今在我國競爭激烈的市場環境下，烤魚爐設備企業開拓新的市場、新的經濟增長點是行業長久發展之計，也是當下亟待解決的問題。