最近，途經(jīng)萬達(dá)廣場(chǎng)美食街，發(fā)現(xiàn)路邊燒烤店開始使用無煙燒烤爐，與之前相比，油煙明顯少了很多。不僅如此，全國各地也開啟油煙整治行動(dòng)，有的鼓勵(lì)引導(dǎo)使用無煙爐具，有的要求必須使用油煙凈化設(shè)備，還有的要求落實(shí)市容環(huán)衛(wèi)“門前三包”責(zé)任等，這些要求最終目的都是為了解決燒烤攤點(diǎn)油煙擾民問題。其中，在整治舉措當(dāng)中，油煙凈化器、油煙凈化裝置等發(fā)揮著重要的作用。

多地開展無煙燒烤整治行動(dòng) 油煙凈化設(shè)備作用大

重慶南岸區(qū)積極鼓勵(lì)使用無煙爐具

日前，重慶南岸區(qū)開展露天燒烤攤點(diǎn)專項(xiàng)整治工作。其中，積極引導(dǎo)露天燒烤攤點(diǎn)規(guī)范放置，加強(qiáng)控制噪聲、控制油煙等，同時(shí)，鼓勵(lì)使用環(huán)保無煙爐具，保障市民生活環(huán)境整潔、安全。針對(duì)背街小巷、老舊社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等設(shè)立相對(duì)集中的燒烤攤位，并且嚴(yán)格要求控噪聲、控油煙、控隱患的“三限、三有、三控”，進(jìn)一步加強(qiáng)燒烤攤位規(guī)范管理。對(duì)屢教不改的商家，從嚴(yán)查處，依法取締，為市民營造一個(gè)整潔、安靜的環(huán)境。

常熟百家燒烤店安裝油煙凈化裝置

長期以來，燒烤攤點(diǎn)占道經(jīng)營、營業(yè)期間產(chǎn)生油煙以及客人沿街就餐引起噪聲等問題，嚴(yán)重影響了附近市民的正常生活。為此，常熟市開展了油煙整治行動(dòng)。目前，該市110多家燒烤門店全部統(tǒng)一安裝使用了油煙凈化裝置，從根本上解決油煙擾民問題。由于燒烤門店安裝了油煙凈化裝置，在凈化油煙方面表現(xiàn)卓越，獲得了市民一致好評(píng)。除了安裝油煙凈化器之外，相關(guān)部門還要求燒烤攤主嚴(yán)格落實(shí)市容環(huán)衛(wèi)“門前三包”責(zé)任，做到入店規(guī)范經(jīng)營，不占道擺放桌椅、燈箱。

濟(jì)南嚴(yán)格監(jiān)管油煙凈化設(shè)備使用

據(jù)了解，濟(jì)南市治理露天燒烤及油煙擾民考核實(shí)施以來，始終秉持著油煙凈化設(shè)備必須使用，店外經(jīng)營必須取締的原則，對(duì)轄區(qū)燒烤門店常態(tài)化督查、嚴(yán)格化處罰。例如，執(zhí)法人員需要挨戶摸查油煙凈化設(shè)備是否合格，對(duì)于沒有使用凈化設(shè)備或者油煙處理未達(dá)標(biāo)的燒烤門店，依法要求限期整改或安裝。若使用超過壽命的油煙凈化設(shè)備濾芯，一旦發(fā)現(xiàn)，工作人員就會(huì)督促燒烤店主自覺清洗更換濾芯。

小編結(jié)語：

在各地?zé)菊螄?yán)查之下，讓油煙設(shè)備“火”了起來，這在一定程度上促進(jìn)了市場(chǎng)上油煙設(shè)備的銷售量。當(dāng)前，燒烤攤點(diǎn)處理油煙的設(shè)備主要有三種，如無煙燒烤爐、油煙凈化裝置和無煙燒烤車。其中，無煙燒烤爐又分為用煤燒烤爐和用電燒烤爐。無煙燒烤爐室內(nèi)和室外都能使用，一次性投入，成本小;油煙凈化裝置就是在燒烤爐的下方安裝一個(gè)排風(fēng)機(jī)，當(dāng)排風(fēng)機(jī)工作的時(shí)候就會(huì)分離燒烤產(chǎn)生的油煙，油粒被吸附在濾網(wǎng)上，而煙霧便會(huì)通過排風(fēng)管排到下水道中;無煙燒烤車是無煙燒烤爐的升級(jí)版，去除油煙的效果更好，它實(shí)際上是將無煙燒烤爐和油煙凈化設(shè)備裝在一起，但是成本頗高。

通過市場(chǎng)反饋，筆者了解到，雖說無煙燒烤爐比較環(huán)保，但是燒烤效果不好。因此無煙燒烤爐市場(chǎng)需求要比油煙凈化裝置差一些。面對(duì)此種情況，燒烤爐具制造業(yè)還要加大科研投入，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)改造。此外，還可為燒烤攤主定制產(chǎn)品，只有滿足市場(chǎng)需求的產(chǎn)品，才能增加企業(yè)自身利潤、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭力，推動(dòng)燒烤爐具行業(yè)朝著環(huán)保方向發(fā)展。