近年來，中國經濟發展進入“新常態”，經濟增速逐步放緩。但這并不意味著中國經濟在走下坡路，在未來，中國經濟仍舊有巨大的發展空間。廚房設備行業作為實體經濟的一部分，在發展過程中，應該明確自身的經濟地位，在經營中順應時代的變化，積極的做好調整。

廚房設備行業明確經濟定位 積極做好調整

經濟整體升級的潮流無法阻擋

中國經濟正在進行整體的升級，而不是有些人悲觀地預測的那樣，將會隨著制造業的遠去而失業遍地，陷入倒退。中國與所有的新興經濟體不同的是，中國不僅僅是一個國家，而是一個超國家規模的龐然大物。中國不論在地域還是在人口規模上，都足以與整個歐洲相比。這是現代科技文明時代所前所未有的經濟事件——一個人口規模達13億以上的經濟體的整體崛起。這是史所未見的煌煌景象，它的出現，已經超出了所有經濟理論的適用范疇，必須以全新的視角研究它。

中國人的尖端產業正在形成與擴大之中，智能制造，空間技術，大飛機，超級軍工，超級工程，先進環保產業，高速鐵路，金融產業，高端服務業，信息技術，等等，中國正在幾乎人類所能涉足的所有工業規模級產業形成趕超之勢，這在30年前是無法想象的。中國在這些領域可能形成的技術優勢、工程優勢乃至技術壟斷，標準壟斷，將形成中國經濟新的主要的火車頭，引領中國經濟在新的時代形成強大的競爭力——這是以前單純的代工經濟優勢所不可同日而語的。

廚房設備行業明確經濟定位

中國經濟有了強大的新型火車頭的帶動，中國經濟的整體衰退便是無法想象的，相反，中國經濟一定會以升級版的動力，形成新的經濟洪流，席卷全球。這也是“一帶一路”戰略的堅實產業基礎。廚房設備行業在這樣的新型經濟體中，處于怎樣的地位呢?

由于廚具業的特性所限，廚房設備業仍然是半工業化的一個行業，一半是制造，一半是服務。這不是落后的標志，反而正是高度市場化的結果。當下廚房設備行業定制風行，便是在經濟升級后，廚房設備行業服務特性的顯現。

正是由于廚具業的特性，這個行業的大鱷是很難出現的，而那些妄圖違反市場規律的“整合”圖謀，也必將以失敗而告終。也正是由于廚具業半工業化半服務的特點，保護了這個行業中小企業的大量生存。基于此，那些將經濟大環境不景氣作為企業經營失敗的借口的經營者，更多地應該從自身的經營行為中找原因，而不是歸咎于時勢不利，造化弄人。

實際的廚房設備企業經營中哪些當變?哪些不應變?

明確了未來的經濟形態，廚具人就可以明白，面對喧囂嘈雜的各色言論，自己應該走怎樣的路?具體到企業的經營實踐中，哪些當變，哪些不應變?

在一個發達經濟體中，廚具制造與銷售業服務于更加富裕的人群，這些人不僅在經濟上更富裕，在人文素養方面也有很大的提升。廚具經營者面對這樣的人群，應當改變的是舊的形式，舊的思路，舊的路徑——如果消費者不再熱衷的話。新型消費者為了便利，會使用更多的技術手段與文化符號來進行采購，如網絡的運用，專業人士的建言，圈子文化的滲透。

不應改變的是廚具經營的實質：新穎的設計，能提供文化時尚感的形象包裝;可靠的質量;說一不二的誠信；絕對的產品安全;無比貼心到位的服務。