廣州優連食品加工機械有限公司是和面機、攪拌機奶油機、酥皮機、揉面機、絞肉機、分塊機、面包切片機、吐絲整形機、法棍整形機、切肉片機、鋸骨機、拌餡機、灌腸機、土豆去皮機、切片切絲機、盆式細切機、烘焙機械等產品專業生產加工的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。廣州優連食品加工機械有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。

優思龍牌YEMH-937掛墻式電面火爐

面火爐的相關介紹：

本公司提供的無煙燒烤機,高檔、美觀、衛生、不銹鋼機身，本底火爐供夜市、餐廳用作燒烤食物之用，主要用于燒烤肉串。小巧輕便，移動靈活，操作方便，最適宜于流動性作業。傳統燒烤不衛生，還可能有致辭癌物質 ,燒烤過程中進入食物。本環保先進的無煙燒烤爐，徹底杜絕了油煙.飛灰的產生，爐體獨特的結構設計，工藝精良，外殼采用不銹鋼激光切割，造型美觀。

耗汽省、熱效高、成本底、移動方便等特點，真正體現“無煙燒烤環保節能”新概念。將使您在客戶面前耳目一新，在同行業中鶴鶴立雞群，生意爆棚,不僅烤肉效果好，不易烤焦，與傳統燒烤產品相比優點極為突出。由于該燒烤機環保無污染，烤肉時不會產生污染環境、有害身體健康的煙霧，以及外型美觀大方、清潔衛生、熱效高、燃耗省，價格低的優點，所以該燒烤機一經推出便受到社會各界的廣泛好評。

腌料：

1、肉串類： 5公斤鮮肉計應加入香料的份量。

配方1：味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，姜、香蔥(剁細)各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。

將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤

配方2：十三香100克，味精(鮮度99%)70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。

將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。

注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風味，干了耗油，應掌握在手握一把肉覺得濕潤但不出水為佳。