白領餐飲市場潛力巨大，三全食品推出鮮食自動販售機深挖這一領域，雖然前期在宣傳上投入較大，但對未來的發展依舊抱有積極樂觀的態度。據了解，三全為此精心布局，不僅定增形成覆蓋主要都市圈的“中央廚房”產能，還與餓了么、美團等外賣平臺商合作，2016還推出三代機樣機，三月在部分點位試運營。

日前，三全食品公布2015年業績快報，公司15年實現營業收入42.32億元，同比小幅增長3.37%;實現歸屬于上市公司凈利潤3524.14萬元，同比大幅下滑56.42%。其中，第四季度收入與去年同期持平、利潤虧損，可能的原因：1、受宏觀經濟影響，終端需求較弱。2、三全鮮食項目處于測試培育期，投入較大，第四季度虧損主要來自鮮食業務。3、公司兒童系列、速凍披薩系列、速凍牛排系列等新產品陸續投放市場，公司在前期研發、市場推廣、品牌宣傳等投入較大。其中兒童系列情況較好，從去年10月推出到春節期間規模達1億左右，也是2016年重點推廣新品。

定增形成覆蓋主要都市圈的“中央廚房”產能

1月25日，公司募資6.88億元的定增方案獲批，將用于新建華南佛山11.76萬噸和西南成都6萬噸的速凍食品產能，加上前期天津武清、江蘇太倉、河南鄭州等地的產能，最終形成覆蓋和輻射國內主要都市圈的“中央廚房”供應格局。公司以“三全鮮食”的樓宇/樓層盒飯機為主渠道，以餐飲O2O模式解決都市圈內大量白領的午餐需求痛點;另外，鮮食盒飯業務還將與更多的平臺商試水合作。

公司機器數量保持近千臺，與外賣平臺合作發展較快

(1)目前機器數量接近一千臺機器，北京約300臺，上海約600臺，因為公司籌備三代機，近幾個月并未鋪設機器，并對部分運營不佳點位進行調整。

(2)鮮食目前在餓了么、美團等外賣平臺商發展較快，線上平臺收入占比約50-60%。

(3)目前鮮食注冊用戶數接近30萬人，由于并無新增機器，近幾個月用戶數未見明顯增長。

公司將在近期推出三代機樣機，新增飲料等品類

公司擬在近期推出三代機樣機，三月在部分點位試運營。三代機在二代機售賣盒飯的基礎上，增添飲料、早餐(需提前一天預定)等品類。品類增加一方面提高了用戶使用機器的頻率，提高了用戶粘性，增厚單用戶價值，另一方面攤薄了人員工資、辦公場地費用等固定成本，使得鮮食更容易盈利。另外，公司會根據三代機推廣情況來確定廣深拓展時間。