冷柜市場是一個家用商用兼具的特殊市場，以前商用要多一些，但近幾年隨著人們生活水平的提高，家用冷柜市場份額提速加快。

目前，需要冷鏈保障的保鮮食品、藥品(含血漿、疫苗)等和高檔化妝品，主要是奶制品、飲料行業(含茶葉等)的低溫產品、速凍食品、冰激凌以及一些蔬菜、水果、肉、水產品等。據不完全統計，1995年以來，我國速凍食品的產量以20%的速度遞增，近幾年來甚至以35%的高速度遞增，遠高于全球9%的平均增長速度。然而，目前我國只有10%的肉類、20%的水產品、少量的牛奶和豆制品進入冷鏈系統，而歐美國家進入冷鏈系統的農產品比例為85%，我國物流費用占國內生鮮產品的總成本高達70%。

家用冷藏柜市場份額提速加快

首先，國內冷鏈物流基礎設施相對落后，全國現有冷庫容量1000萬噸左右，與美國2200萬噸相比差距甚大。各類冷庫的結構比例不平衡，大型生產性冷庫比較多，小型零售冷庫比較少，肉類冷庫比蔬果冷庫多等。其次就是冷鏈整合能力弱。冷鏈物流產業鏈條上，缺乏形成一個端到端的強有力的完整制冷產業鏈條。比如從冷庫建設、設備生產，到冷藏、冷凍運輸，再到終端制冷產品的制造、儲存等等。

2014年6月冷柜銷量概況

據相關數據統計，本月冷柜行業產銷與去年相比變化不大，與上月相比出現萎縮。其中生產214.6萬臺，同比下降1.6%，環比下降8%，銷售出貨214.2萬臺，同比增長1.5%，環比下降4.4%。內外銷方面本月內銷依然高于出口，但是出口出現好轉，而內銷表現出下降趨勢，其中內銷出貨112.5萬臺，同比下降7.5%。另外出口量達101.7萬臺，同比增長13.9%，其中溫度>—40℃容積≤500l的柜式冷凍箱本月出口量依然最大。

家用產品比重擴大

某業內人士表示，原來被認為是“簡單”、“低端”的冷柜，逐漸擺脫了“面向農村市場”的帽子。據了解，現在冷柜市場上，主要分為雙溫柜、變溫柜、冷藏柜、冷凍柜以及展示柜等多種類型產品。楊文勇表示，每個細分市場的主打產品并不相同，農村市場以單溫柜為主，二三級市場以雙溫柜為主，城市市場變溫柜占比較大。中怡康監測數據顯示，2013年1~8月，按零售量劃分，雙溫柜市場占比為22.27%，變溫柜市場占比為65.67%。

冷柜正逐漸形成向冰箱靠近

業內表示，冷柜呈現出向冰箱靠近的趨勢，以前商用冷柜多放置在室外，對做工、外觀要求不高，但現在消費者對產品工藝要求越來越高，無論制冷系統還是噪聲方面，都比以前提高很多，冷柜精益化和高端化趨勢明顯。