由于今年生意一般，溫州酒店餐飲企業(yè)紛紛取消或減少內(nèi)部裝修、設(shè)備更新采購(gòu)。而它們的省錢之舉，讓酒店用品設(shè)備行業(yè)遭遇“寒冬”，逼得原本只著力做商用市場(chǎng)的該行業(yè)多家企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型，努力開拓家用市場(chǎng)，希望此前并不被他們重視的家庭采購(gòu)能帶來(lái)大商機(jī)。

為開拓家用市場(chǎng)，溫州酒店用品設(shè)備行業(yè)龍頭企業(yè)之一康福公司，近日在市區(qū)鹿城路新開了一家酒店用品設(shè)備商場(chǎng)。與康福公司此前在總部及人民路的展示銷售廳不同的是，這個(gè)面積達(dá)2000多平方米的酒店用品設(shè)備商場(chǎng)，完全按照家庭采購(gòu)的特點(diǎn)安排所銷售商品和設(shè)置貨架。據(jù)記者了解，從牙簽、牙簽盒、盤碗杯碟、洗手間衛(wèi)生紙盒、床上用品等到清潔設(shè)備，商場(chǎng)共有400多種各種家用商品。在這些商品中，家庭最喜歡最有可能采購(gòu)的都被擺在商場(chǎng)最顯目的位置，大型爐灶等商用設(shè)備則被放到商場(chǎng)最角落的地方。

在銀鷹、五馬等酒店用品設(shè)備企業(yè)，記者也看到了企業(yè)為方便家庭采購(gòu)而悄然做出的改變——適合家用的商品內(nèi)容明顯增多，這些商品都被擺放到最顯目最方便選購(gòu)的地方。據(jù)企業(yè)人士透露，他們的這些改變基本都開始于今年下半年。

幾年前，就已有不少市民受高星級(jí)酒店生活的吸引，去酒店用品設(shè)備企業(yè)采購(gòu)高星級(jí)酒店使用的各種物品、設(shè)備，希望把“星級(jí)酒店搬回家”。據(jù)康福公司總經(jīng)理王康福等業(yè)內(nèi)人士介紹，當(dāng)時(shí)酒店用品設(shè)備行業(yè)企業(yè)的重心都在商用市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)模式、展示銷售廳的設(shè)置都不適合家庭采購(gòu)，所以整個(gè)行業(yè)并不重視家用市場(chǎng)，也不會(huì)為家庭采購(gòu)做出什么特別的設(shè)置。

但自去年以來(lái)酒店餐飲企業(yè)因生意一般在裝修和設(shè)備更新上減少投入，讓相關(guān)聯(lián)的酒店用品行業(yè)企業(yè)受到極大影響。王康福說(shuō)，他和行業(yè)內(nèi)不少人都意識(shí)到了一點(diǎn)，就是近年隨著五星級(jí)酒店競(jìng)相落地溫州，也間接提高了溫州人的家居品位，再加上國(guó)家也在大力拉動(dòng)內(nèi)需，酒店用品設(shè)備的家用市場(chǎng)將越來(lái)越大，因此紛紛轉(zhuǎn)型開拓家用市場(chǎng)