作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：www.bitamt.cn

【中國廚房設備網】為了進一步提高廚具行業誠信度，嚴把質量關，更好地維護市場秩序，反對不正當競爭，把行業做大做強，把品牌做好，省廚具商會在年初的年會上即確定要盡快地制定出地方行業標準，以此規范各企業的行為，把技術和質量提高到一個新水平。2012年4月22日下午，經過前一階段的調研、數據采集和編寫，省廚具商會召開地方行業標準論證會。

參加論證會的有：省廚具商會會長林高樂、合肥市廚具協會會長唐林東、省廚具商會執行會長韓培剛、安徽省教育廳高校后勤管理中心科長周飛、安徽省產品質量監督檢驗院凌飛主任、高級工程師程文強、合肥市順昌不銹鋼設備制造有限公司黃雙喜、安徽華菱西廚裝備股份有限公司宋斌、安徽金東方不銹鋼廚具制造有限公司徐明軍等，這次標準的制定由商會牽頭，商會專業技術委員承擔主要任務，參與起草的單位有：（排名不分先后）安徽省綠寶不銹鋼設備制造有限公司、合肥市順昌不銹鋼設備制造有限公司、合肥百年五星飲食設備有限責任公司、安徽京東方不銹鋼廚具制造有限公司、安徽省華菱西廚裝備股份有限公司、安徽省高校后勤管理服務中心、安徽省烹飪協會。

該標準的制定，主要圍繞五個重點：

一、有利于保障安全和人體健康，保護環境；

二、合理利用國家資源，推廣科學技術成果，提高經濟效益，并符合使用要求，有利于產品的通用互換，做到技術上先進，經濟上合理；

三、有利于提高產品質量，做強品牌、擴大市場占有率和對外貿易；

四、切實做好有關標準的協調配套；

五、發揮行業協會科學研究機構和專業技術委員會的作用。

目前該標準《商用不銹鋼廚房設備通用技術要求》已完稿，正按有關程序上報，待國家有關部門審批后頒布施行。

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