作者：【中國廚房設備網】從廚具業(yè)發(fā)展歷史來看，餐飲業(yè)已成為國內近年消費需求市場中增長幅度最高、發(fā)展速度最快的熱點行業(yè)

據業(yè)內專家介紹商用電磁爐的優(yōu)點，首先是節(jié)能：商用電磁爐是新型節(jié)能產品,商用電磁爐烹飪或制作食物，爐體并不產生熱量，是利用高頻磁場在鐵質鍋底產生感應渦流使鍋具本身發(fā)熱對食品進行烹調，沒有其它損耗環(huán)節(jié)，因此，商用電磁爐的熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度快，節(jié)約能源，而普通燃氣灶的熱效率只有30%左右。其次是環(huán)保，因為是電磁感應加熱，故而無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升高室溫，不產生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質。第三是高效，商用電磁爐功率大，一般型號都在3.5KW-30KW之間，熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度當然是快。第四是安全，商用電磁爐采用不銹鋼全密封結構，不漏電，不滲水，沒有燒傷和觸電的危險，不會發(fā)生爆炸和火災，安全可靠。

永尚節(jié)能作為主推商用電磁爐的商用廚具企業(yè)，采用全新的F2F商業(yè)模式，加上雄厚的科技實力，永尚節(jié)能必將在競爭激烈的廚具市場中獨占鰲頭。該企業(yè)擁有大批已經授權的實用新型專利、外觀專利、及生產許可等證書文件。產品滿足了各個酒店、企業(yè)、學校、特別是餐飲企業(yè)對節(jié)能環(huán)保、安全舒適、烹飪速度、標準化作業(yè)的需求，引領商用廚具消費時尚，成為了各個單位、企業(yè)、學校的商用廚具首選，其品質得到了市場的驗證。

業(yè)內專家認為，永尚節(jié)能電磁廚房設備通過引入F2F商業(yè)模式，大幅度縮減流通環(huán)節(jié)成本。中端的售價，高檔的產品，配套全新的商業(yè)模式，憑借其擁有核心技術高端研發(fā)競爭力和渠道優(yōu)勢，永尚商用電磁爐 有望席卷商用廚具市場。
     現在的商用電磁爐打造廚具新時代，而永尚這個廚具企業(yè)又領跑了商用廚具新時代。
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