繼客廳經濟概念大熱之后，廚房經濟概念也悄然崛起，廚電及周邊關聯行業紛紛加速布局，圍繞廚房經濟跑馬圈地。在廚電企業中，老板電器算是走得最快的一個。

4月21日，老板電器在北京舉行新品發布會，與以往相比，這次老板電器的新品并不僅限于吸油煙機，而是囊括了涉及整個廚房生態的全線產品，包括針對解決家庭空氣問題的全新一代大吸力油煙機8229、CCS中央凈化系統、空氣凈化油煙機、廚房新風機、凈水器、優化烹飪過程與食物營養的ROKI智能系統、熱效率達到70%的燃氣灶以及符合中國家庭的節水型洗碗機，所有新品均圍繞著一個主題：綠色、環保。老板電器希望通過這一系列新品的發布，在中國廚電領域掀起一場綠色革命。

　CCS中央凈化系統 解決廚房油煙污染

廚房油煙污染一直是廚電企業致力于攻克的難題。廚房油煙對霧霾天氣有貢獻的輿論，更加引起了社會對廚房油煙污染的關注。

根據中國科學院大氣物理研究所的研究數據，北京2013年1月霾天期間，餐飲源對PM2.5的貢獻占到15%，這一比重幾乎與同時期北京地面揚塵和工業排放對PM2.5的貢獻總值相當。就整個京津冀地區而言，餐飲對PM2.5的貢獻達到8%。據專家介紹，烹飪油煙是食用油及食物高溫加熱后產生的油煙和燃料燃燒煙氣的混合氣體,其化學成分復雜，各類污染物達數百種之多。

老板電器CCS項目技術總監何峰分析，“從油煙污染角度來講，所有污染源集中處理會更合適。國家在推新風，我們也在考慮往其靠攏，把產品做成‘單戶個體形式’，用綠色環保概念來推進房地產工程發展。”

據介紹，老板電器CCS中央凈化系統中樓頂靜電式凈化通風設備，能夠針對居民排在公共煙道中的油煙進行專項處理。對于食物與食用油在高溫下會產生的醛、酮、烴、脂肪酸、醇、酯、內酯、雜環化合物、芳香族化合物等對人體傷害較大的物質，CCS系統使用離心式風機，其凈化處理風量可達到8000m?/h，凈化效果達90%以上。

“CCS系統離心式風機更為強勁，按居民樓20層全開計算，總風量能從6762m?/h提升至9600m?/h，讓公共煙道高峰期的排煙效率提升40%以上，防止油煙徘徊滲透。”何峰說。

為了避免回煙、串味，CCS系統采用了智能電控止回閥裝置，可以通過智能感應煙機的開關來控制閥門的閉合，當油煙機開動時，打開閥門，順暢排煙;當油煙機關停時，關閉閥門，全面防止廚房串味的發生。CCS系統的凈化通風設備與智能電控止回閥配合使用，公共煙道內的油煙經過濾和輔助排風排出到大氣中，就能降低廚房油煙對空氣的污染。

涉足凈水領域 推反滲透凈水機

凈水行業是我國家電行業近年來增長最快的細分領域。奧維數據顯示，2015年我國凈水設備市場的銷售規模達到121億元，同比增長67%。面對高速增長的凈水市場，家電企業相繼涉足這一領域，這一次，老板電器也推出了其凈水器產品。

據了解，老板電器凈水器采用的是反滲透凈水技術，將過濾精度提高到0.0001微米，加上雙引擎過濾流量增至520加侖，大幅度提升凈化水量。另外，其產品還可以實現全方位智能監控，水質、故障、保養提醒一目了然，分質凈化，杜絕儲水桶二次污染帶來的二次危害。

當記者問到老板電器為何跨界涉足凈水領域時，老板電器品牌總監葉丹芃回答說，老板電器做的所有產品都是圍繞廚房和飲食健康。“隨著生活水平提升，大家關注食物、空氣、水，水污染太嚴重，老板電器做的廚房電器，就不能不關注與飲食和健康直接相關的水。”老板電器產品經理盧斐斐說，老板電器37年來一直專注于廚房電器，在技術專研有深厚積累，對于廚房中的用水關注已久。

目前，全國凈水行業品牌林立，根據業內公認的說法，我國凈水企業數量已超過3000家。初入凈水行業的老板電器要如何在市場上立足，繼而做大做強凈水產品?對此，葉丹芃表示，老板電器擁有遍布全國的銷售網絡，以及三十多年來積累的數千萬用戶，這些將支撐起老板電器凈水業務的發展。

老板電器ROKI運營總監王劍春透露，2016年老板重點攻克燃氣灶產品，如果不出意外將于5月份上市可智能調節火力的智能燃氣灶。

另外，本次發布會上老板電器還發布了72小時煥新廚房計劃，倡導更環保綠色和具有設計美學的廚房生活。同時，老板電器在廚房衍生品的開發上倡導使用可降解的環保材料，構建全面的綠色低碳環保廚房。

“中國需要通過一場綠色消費變革拉動能源和經濟轉型，公眾對健康的關注和愿望成為綠色消費升級的關鍵驅動力。”葉丹芃表示。“烹飪變革將飲食健康重塑，油煙革命將席卷環保領域，從綠色廚房生態的落地到循環經濟的實踐，每一步都是對自然的敬畏與消費者的尊重。”