【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】2015年，互聯(lián)網(wǎng)成為各行各業(yè)的變革依托，不少廚房設(shè)備企業(yè)因此也走上了電商之路。然而，受到體驗、物流等方面的約束，廚房設(shè)備電商發(fā)展仍有阻礙。并且，在有的人看來，電商是沖擊傳統(tǒng)銷售渠道的罪魁禍?zhǔn)住Ｔ谔剿麟娚棠Ｊ降牡缆飞希瑥N房設(shè)備企業(yè)還需做出更多努力。

　廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展電商模式仍有諸多阻礙

對于很多人來說，電商更多地只是一種時尚消費。瀏覽網(wǎng)店里形形色色的產(chǎn)品，“畫餅充饑”般滿足自己的消費欲望，但事實上沒有多少人完全放心通過網(wǎng)上購買櫥柜這樣的大件物品。“廚房設(shè)備和別的商品不一樣，它重在體驗。”業(yè)內(nèi)人士表示，“消費者不是光看看照片就能放心購買，何況還牽扯到上門安裝和售后服務(wù)。某知名廚房設(shè)備品牌負(fù)責(zé)人表示，目前他們只是將電商作為一個業(yè)務(wù)來做，并沒有打算做成一個商業(yè)模式。”他的言語里透露出一些無奈，但他對電商的發(fā)展前景仍然保持樂觀。

無法深入體驗是廚房設(shè)備電商“不溫不火”的一大原因。另一方面，廚房設(shè)備電商還牽涉到物流配送和售后服務(wù)等問題。有人算了一筆賬，僅安裝人員上門服務(wù)就是一大筆成本。“廚房設(shè)備是大件物品，電商運(yùn)營的成本較高。”除了難以使顧客得到體驗和電商運(yùn)營成本高外，多數(shù)企業(yè)的廚房設(shè)備電商道路遲遲無法推進(jìn)還有一個更深層次的原因，那就是企業(yè)所要開展的電商同傳統(tǒng)渠道中的經(jīng)銷商之間存在矛盾。業(yè)內(nèi)人士表示，實體店和電商是有很大區(qū)別的，傳統(tǒng)渠道與電商在現(xiàn)實中存在難以調(diào)和的矛盾。電商直接沖擊傳統(tǒng)渠道，有的品牌已經(jīng)靠傳統(tǒng)渠道做得很好，再去搞電商一來前期需要投入大量成本，二來市場價格相對較低，銷量增長也不是一時的事。發(fā)展電商業(yè)務(wù)，最主要的是會損害經(jīng)銷商、代理商的利益。

　　探索電商運(yùn)營模式 需要“實體+虛擬”的結(jié)合

不可否認(rèn)，受我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和科技創(chuàng)新能力的制約，目前，我國廚房設(shè)備電商的營銷模式還不成熟，但這并不影響廚房設(shè)備企業(yè)對電商的探索，也不能使廚房設(shè)備電商的腳步停頓。專家認(rèn)為：“即使在西方先進(jìn)國家，電商目前也不可能完全替代傳統(tǒng)渠道，我們無法苛求國內(nèi)企業(yè)一下子就沖垮傳統(tǒng)營銷模式，電商是一個趨勢、潮流，但得慢慢來。”

要解決這個問題，需要正確認(rèn)識電子商務(wù)。電子商務(wù)本質(zhì)上還是買賣，只是采用了網(wǎng)絡(luò)這種形式，能夠迅速聚集大量的潛在消費者。電子商務(wù)實質(zhì)上和傳統(tǒng)渠道是一致的，電商所能引發(fā)的與代理商最大沖突是價格體系的保護(hù)。如果能實現(xiàn)兩種渠道的優(yōu)勢互補(bǔ)與利益均分，廚房設(shè)備企業(yè)就能打開新局面。有業(yè)內(nèi)人士指出：“廚房設(shè)備消費特點決定了廚房設(shè)備銷售需要線上線下融合發(fā)展，線上解決公開、公平、公正的消費訴求，同時需要強(qiáng)大的線下資源作為支撐，包括設(shè)計、展示、物流等。”

如此看來，就目前來看，傳統(tǒng)廚房設(shè)備行業(yè)現(xiàn)階段最重要的是嫁接成熟的電商平臺，整合價格體系、供應(yīng)鏈體系、服務(wù)體系，并且打造專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊，實現(xiàn)線上線下相互融合，探索出一套適合自身的電商運(yùn)營模式。【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。