如今，廚房設(shè)備已經(jīng)成為越來(lái)越多酒店飯店進(jìn)行裝修時(shí)需著重考慮的部分，但由于廚房設(shè)備行業(yè)的特殊性質(zhì)，讓廚房設(shè)備市場(chǎng)在規(guī)范化運(yùn)行方面難有成效。對(duì)消費(fèi)者和廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)，提升廚房設(shè)備行業(yè)規(guī)范成為他們的共同期待。

在選購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)，消費(fèi)者往往需要根據(jù)飯店檔次、受眾人群、周圍群眾消費(fèi)能力等因素在自己腦海中描繪出理想的廚房設(shè)備樣式，再到廚房設(shè)備賣場(chǎng)尋找自己心中理想款式及品牌。但就目前廚房設(shè)備市場(chǎng)來(lái)看，只修不退等條款、產(chǎn)品環(huán)保性無(wú)法保障等因素降低了消費(fèi)者購(gòu)買信心，阻礙著市場(chǎng)健康向前發(fā)展。

記者走訪中發(fā)現(xiàn)，不少消費(fèi)者對(duì)廚房設(shè)備業(yè)務(wù)需求大，但又不愿意去承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。某消費(fèi)者告訴記者：“廚房設(shè)備可以按照酒店廚房設(shè)計(jì)出符合其使用的風(fēng)格讓其符合酒店檔次的產(chǎn)品，對(duì)于每一位追求財(cái)富的酒店來(lái)說(shuō)，這是最佳的裝修方案。但之所以不選擇廚房設(shè)備工程裝修主要原因，還是擔(dān)心設(shè)計(jì)后是否能夠有合適的那樣令自己滿意的廚房設(shè)備，如果不滿意也只能自己承擔(dān)后果。購(gòu)買廚房設(shè)備所花費(fèi)的資金并不算少，相信許多消費(fèi)者都不愿意去冒這樣的風(fēng)險(xiǎn)。”另一位消費(fèi)者則對(duì)記者說(shuō)：“在賣場(chǎng)買廚房設(shè)備，只要選擇一些大的品牌，其產(chǎn)品市場(chǎng)口碑可以給你堅(jiān)定的購(gòu)買信心，不用去擔(dān)心產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，購(gòu)買時(shí)也可以看到現(xiàn)成產(chǎn)品，挑選起來(lái)也相對(duì)方便一些。”

記者也電話采訪了一家廣州廚房設(shè)備企業(yè)，當(dāng)記者問(wèn)及是否會(huì)存在某些廚房設(shè)備偷工減料時(shí)，該負(fù)責(zé)人人告訴記者：“不會(huì)存在偷工減料的情況，畢竟企業(yè)是全國(guó)知名品牌，會(huì)按照客戶要求來(lái)定制廚房設(shè)備品牌的尺寸，設(shè)計(jì)產(chǎn)品的用料都是合格環(huán)保產(chǎn)品。”而對(duì)產(chǎn)品不滿意是否可以退貨，該負(fù)責(zé)人說(shuō)：“由于設(shè)計(jì)品牌比較特殊，是專門針對(duì)某一個(gè)飯店打造的專屬產(chǎn)品，所以在制作前會(huì)同顧客進(jìn)行充分溝通，從顏色、樣式到用料都必須獲得客戶認(rèn)可才會(huì)制作。但如果制作出來(lái)后客戶對(duì)產(chǎn)品不滿意我們是不提供退貨服務(wù)的，退回的產(chǎn)品很難再銷售出去，這樣會(huì)給企業(yè)造成不小損失。”隨后，記者從一家深圳廚房設(shè)備工程企業(yè)那里得到了類似的答案，在售后上只提供維修服務(wù)，除非與消費(fèi)要求出入過(guò)大才能進(jìn)行退貨。

廚房設(shè)備工程對(duì)于廠家和消費(fèi)者之間雙方都存在風(fēng)險(xiǎn)，由此造成了市場(chǎng)消費(fèi)需求量大卻購(gòu)買熱情度不高，廠家和消費(fèi)者雙方糾紛頻繁的現(xiàn)象。在今后市場(chǎng)發(fā)展中，廠家應(yīng)建立起一套行業(yè)規(guī)范準(zhǔn)則，為客戶提供切實(shí)消費(fèi)保障，同時(shí)與客戶充分溝通，降低雙方信息不對(duì)稱局面做到雙方信息共通，把售前服務(wù)做到位降低消費(fèi)者購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)。