受金融危機影響，美、日、歐三大貿(mào)易伙伴需求急劇減少，國際市場萎縮。在這種背景下，必然導致我國不銹鋼廚具行業(yè)的國際需求減少，造成我國的不銹鋼企業(yè)出口訂單不足，盈利能力下降。

貿(mào)易保護主義盛行，貿(mào)易摩擦進一步加劇。貿(mào)易摩擦與全球或一國的經(jīng)濟發(fā)展狀況呈正比，但經(jīng)濟發(fā)展良好時，貿(mào)易摩擦會減少，當經(jīng)濟發(fā)展減弱時，貿(mào)易摩擦將加劇。

金融危機還使不銹鋼行業(yè)貿(mào)易收匯風險不斷擴大。2008年全球最發(fā)達的30個經(jīng)濟合作與發(fā)展組織成員中，有近半數(shù)風險增加，中國企業(yè)所面臨的全球貿(mào)易環(huán)境發(fā)生明顯扭轉(zhuǎn)。在此影響下，我國不銹鋼廚具行業(yè)收匯風險不斷上升，出口形勢不容樂觀。

我國不銹鋼廚具行業(yè)受金融危機的影響面臨著上述種種風險，為了應對金融危機下的出口困境，業(yè)內(nèi)人士認為，無論是企業(yè)還是政府都要引起相當?shù)闹匾暎扇”匾胧衽d我國的不銹鋼廚具業(yè)。

第一，不銹鋼廚具企業(yè)要積極進行產(chǎn)業(yè)升級，提高產(chǎn)能利用率，在做大做強、建立資源節(jié)約型產(chǎn)業(yè)、發(fā)展環(huán)保型產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做到資源消耗低、環(huán)境污染少，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

第二，在國內(nèi)外消費市場萎縮的背景下，企業(yè)要盡量做到產(chǎn)品創(chuàng)新來吸引消費者。重點投資產(chǎn)品包括成套產(chǎn)品和歐美風格的產(chǎn)品。單個產(chǎn)品在成本、利潤方面來說都相差不大，成套產(chǎn)品一般附加值較高，更具投資加之;人們越來越追求生活藝術(shù)，歐美風尚備受推崇，投資于消費者感興趣的產(chǎn)品，風險較小。

最后，國家要繼續(xù)加大出口促進政策力度。推進出臺的提高部分產(chǎn)品出口退稅率的政策，進一步完善貿(mào)易融資政策，繼續(xù)加強國際合作，創(chuàng)造一個好的外部環(huán)境，反對貿(mào)易保護主義，此外，各地政府也應進一步改善政府服務(wù)，提高通關(guān)便利化水平，加快進出口商品檢驗檢疫等。

我國的不銹鋼廚具行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)眾多，競爭相當激烈，但主要幾種在以浙江、上海等為中心的華東地區(qū)、以天津、河北為中心的華北地區(qū)以及以福建、廣東為中心的華南地區(qū)。我國的不銹鋼廚具行業(yè)大型企業(yè)較少，只有15.5%，大部分為中小企業(yè)。這說明了我國不銹鋼廚具業(yè)發(fā)展還有待規(guī)范，產(chǎn)業(yè)需進行升級。

近幾年我國不銹鋼廚具行業(yè)由于急于擴大規(guī)模，造成產(chǎn)能利用率較低，只有60%多。隨著出口退稅下調(diào)，各企業(yè)紛紛冷靜思考，調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，升級產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新技術(shù)，提高產(chǎn)能利用率。

由于我國的不銹鋼廚具行業(yè)是典型的外向型行業(yè)，因此業(yè)內(nèi)人士認為，金融危機以來，對我國的不銹鋼廚具行業(yè)造成了不可估量的影響