【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】近幾年隨著國家的家電下鄉(xiāng)、節(jié)能補(bǔ)貼等政策的出臺(tái)，二三線城市酒店設(shè)備也組建的開始更換，酒店廚房設(shè)備市場(chǎng)需求呈現(xiàn)放量式增長態(tài)勢(shì)，特別是商用電磁爐，尚處于開發(fā)初期，像大鍋灶、小型油炸爐、煲仔爐等產(chǎn)品才剛剛開始在三線城市普及，未來有很大的增長空間。正因?yàn)橄录?jí)市場(chǎng)待開發(fā)，更需要商用電磁爐酒店設(shè)備廠商抓住細(xì)分市場(chǎng)的機(jī)遇，推出適合三線城市地區(qū)使用的操作簡(jiǎn)便、性價(jià)比高的產(chǎn)品，推進(jìn)二線三線城市用戶對(duì)現(xiàn)代酒店設(shè)備行業(yè)的認(rèn)知，促進(jìn)市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大。

來自某調(diào)查中心的數(shù)據(jù)顯示，2012年上半年主要的酒店設(shè)備行業(yè)產(chǎn)品大鍋灶、商用電磁爐、煮面灶累計(jì)銷售額、銷售量均呈現(xiàn)不同程度的負(fù)增長，甚至有商用電磁爐計(jì)劃退出這一領(lǐng)域。酒店設(shè)備行業(yè)企業(yè)，如何擺脫對(duì)“房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)”的過度依賴，是這個(gè)行業(yè)不可回避的問題。以老板為代表的商用電磁爐，紛紛投入巨資從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、概念創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)創(chuàng)新等方面進(jìn)行升級(jí)，日前，老板電器宣布總投資近5億元，占地300畝的“中國首個(gè)酒店設(shè)備行業(yè)穿心產(chǎn)業(yè)園”落成。

從上世紀(jì)90年代開始，酒店設(shè)備行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，由此一些國內(nèi)品牌尤其是行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。像科勒、TOTO等一些國際品牌在中國市場(chǎng)也取得不俗的成績。近幾年，受房地產(chǎn)調(diào)控影響，各酒店設(shè)備企業(yè)業(yè)已經(jīng)開始通過產(chǎn)品技術(shù)、服務(wù)等各領(lǐng)域的系統(tǒng)創(chuàng)新，圖謀搶得下一個(gè)10年商用電磁爐行業(yè)的先機(jī)。

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