【中國廚房設備網】  同樣是花四五千塊錢，是買一個消毒柜還是買一個洗碗機?如果沒有經過仔細比較，相信很多人都不會選擇洗碗機。同樣是西方家電，但相對于抽油煙機、燃氣灶、消毒柜三大廚房家電而言，洗碗機歷經十多年發展之后，依然沒法進入市場消費的主流通道，一直以海外出口為主。
   然而，隨著新興的消費理念和消費模式的崛起，洗碗機進入中國家庭的時代已經越來越近。相關的統計數據顯示，去年國內重點城市洗碗機銷售量約為12萬臺，同比增長了21.1%，銷售額達6.05億元，比前一年增長了30.2%。本月初，中國家用電器研究院主辦的我國首個6A洗碗機國家檢測結果新鮮出爐，美的、格蘭仕、西門子、松下四家送檢企業的7個洗碗機產品全部達到6A級標準要求。該評選結果無疑將會進一步提高消費者對洗碗機產品的認知。業內人士估計，未來幾年洗碗機的內銷市場將會進入一個迅速擴大的時期，有望成為家電內銷產品的“新藍海”。
   在此次檢測結果中，來自順德的美的和格蘭仕各有兩款洗碗機產品與西門子、松下等品牌一起達到6A標準，即世界先進水平。但記者采訪發現，這兩家企業的洗碗機產品一直以海外出口為主，內銷依然處于起步階段。
   作為順德最早進入洗碗機領域的一批家電企業，美的1999年就有第一臺臺式洗碗機下線，并在第二年注冊成立洗碗機公司。歷經12年發展之后，美的已在順德和蕪湖兩地建立了全球最先進的生產制造基地，洗碗機年產能達400萬臺以上。“在去年之前的內銷市場狀況并不如意，直到今年美的洗碗機內銷才增長迅速。”來自美的洗滌項目組的王彪說，城市覆蓋率和終端覆蓋率有較大提升。
而作為洗碗機領域的“后起之秀”，格蘭仕洗碗機產品主要以外銷為主。位于中山的格蘭仕洗碗機生產基地年產量是從2007年開始上馬的，目前最大產量可達100萬臺。格蘭仕有關負責人表示，該公司的洗碗機內銷市場尚處于初步發展階段，僅在國內局部市場區域進行推廣銷售，消費人群和銷售區域處于探索階段。
   來自國家家用電器質量監督檢驗中心的數據顯示，洗碗機在歐洲的普及率已經達到了70%，但國內市場在經過十年培育則還不到1%。記者調查發現，對洗碗機認識不足、消費者生活習慣差異以及價格偏高是阻礙該產品進一步普及的三大因素。
   一項家電調查數據亦顯示，80%以上的消費者對洗碗機的功能、性質不了解。“目前消費者對洗碗機的認識較少，誤解洗碗機有洗不干凈、耗水多、耗電多等問題，但實際上他們并不了解洗碗機的真正優點，如洗碗機比手洗更省水、更省電、更省時、更衛生、更潔凈、更護手、更方便、更整潔而且能殺菌等優點。”格蘭仕有關負責人說。王彪也認為，市場認知和市場教育是洗碗機普及面臨的第一大問題。
   “洗碗機能洗干凈中餐用的盤子、碗嗎?”這是國內消費者的一個習慣性疑問。由于飲食習慣的差異，歐式傳統的洗碗機主要裝載盤、碟、杯、刀、叉等餐具，而國內飲食則以碗、盤、湯勺、筷子等餐具為主，因此誤認為洗碗機并不能洗中餐餐具。
   “確實，如果西方的產品不經過改良就進入國內市場是不太符合國內人群的生活習慣，但同一個產品在生活習慣不同的情況下還是可以有很多不一樣的設計的！”王彪說，為更加貼近中國消費者的生活習慣，美的在碗籃和內部結構等都進行了優化。而格蘭仕更在研發階段就使用中西兩用設計方案，可調式也可折疊式的碗籃，既可裝載歐式餐具，也可用于中式餐具。
    售價過高則是阻礙洗碗機普及的另一個因素。據了解，目前洗碗機的售價普遍在3000元到5000元之間，西門子和松下等洋品牌產品的價格更高，甚至高達萬元以上，只有美的極少部分低端產品降至2000元左右，由于建立一個洗碗機生產線大概需要6000萬元左右，較高的成本導致其產品降價空間有限。
   從廚衛電器來看，目前整個廚房環境和做飯過程都實現了自動或半自動化，如抽油煙機、電飯煲、面包機等等，只有洗碗這個環節還是“純手工打造”，不僅耗時費力，還油膩傷手。隨著中國經濟的發展和人們生活質量的提高，洗碗機必然會像洗衣機、微波爐一樣走進中國家庭。格蘭仕集團新聞發言人陸驥烈就曾向媒體預測，不久洗碗機在中國市場必將掀起第二場“微波爐革命”，這種歐洲生活方式下的產品一經在中國推廣后，旋即引起了中國消費者生活方式的改變，并成為生活的必需品。
   更為重要的是，70后、80后逐漸成為社會主流消費群體，他們更樂于接受新興的消費理念和消費模式。王彪告訴記者，盡管目前美的洗碗機的消費人群是一二線城市的高端消費者，但未來開發的目標人群將定位于20到30歲的年輕群體，為他們提供性能高端化，價格大眾化的產品。
   無論是美的還是格蘭仕，他們均認為，洗碗機“6A之星”評選意義重大，在內銷市場上提高了消費者對洗碗機的認知，讓他們可以很直觀地去用6項性能指標來選購高性能地洗碗機，使市場競爭更加規范化。
   “內銷序幕剛剛拉開，相信在明年內銷會有一個很好的發展空間。”王彪的樂觀來自兩方面的支持：一是美的前期的渠道滲透將迎來爆發期；二是國內洗碗機技術的成熟有利于開發出更合適、性價比更高的產品。為此，美的已經制訂了5年的內銷市場發展戰略，希望可以成為洗碗機內銷的第一品牌。而格蘭仕也將未來三年洗碗機的產能從目前的100萬臺提高至150萬臺。一場關于洗碗機內銷的爭奪戰已如箭在弦，一觸即發。

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