所謂工欲善其事，必先利其器。要調理出香噴噴的美食，當然要有一套既干凈又效率高的廚房設備，利用先進的廚房家電來幫忙，才能在烹調時掌握火候和速度，做出一桌精致美食。

現在一般家庭的灶具還是簡單的兩口燃氣爐，遇到需要悶煮長時間的佳肴，就得耽誤其他菜的上桌時間，而且因為只有燃氣爐，也少了烘、烤的食物，因此，現在許多進口廚具廠商開始提倡廚房設備升級，鼓勵消費者在家享受烹調樂趣。

多么希望可以幫助您，打造一個干凈又有效率的廚房空間，并在烹調時達到最佳的效率與成果。

廚房用具主要包括以下5大類：

第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。 百姓美食廚房-- 美食聚集大本營

第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

成套廚具的選購

以往家庭廚房是一個相對獨立的區域，目前正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對于現代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。

一般家居由于廚房的空間不大，所以色彩較淡的廚具較受歡迎，如綠色、淺灰色。在廚具表面的材質方面以耐火板為主流。改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。

成套廚具在儲物功能設計上亦愈顯精心、精密，一掃以往零亂、難尋的窘境。

在廚房整體化的觀念下，應當注意的是，并非所有的家電用品都可嵌人櫥內，應考慮到家電用品和

櫥柜在材質和散熱性上的配合，否則會影響家電使用中的安全性，危害自身的安全。

廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是按質以每米計算的。

廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買，以作全盤考慮。

廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協調。

廚具的門板采用有阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺面板除了采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等。廚具的內部材料通常采用中密度板，比較好的材料橫截面上有綠色點狀的防火材料。

選擇廚具的原則

1、衛生的原則。

廚房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。

2、防火的原則。

廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。

3、方便的原則。

廚房操作要有一個合理的流程，因此，廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。

闞世強  23:42:45

臺盆 浴缸怎么裝？衛浴設備巧安裝

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面盆安裝理想的安裝高度為800至840毫米。臺式面盆應配合臺板。立柱式面盆由于缺少平臺，一般在面盆正墻上安裝化妝板。掛式面盆適宜小衛間的裝修，角式掛盆正好可利用衛生間的墻角。 　　便器安裝 理想的安裝高度為360至410毫米，應盡量選用直沖式便器，便器附近墻上應安裝手紙盒。家有老人的衛生間，坐便器附近應安裝不銹鋼助力扶桿，以方便站起。 　　浴缸安裝 理想的安裝高度為380至430毫米。選用浴缸長度一般在1500毫米左右為宜。 　　其他安裝 一個標準衛生間應安裝換氣扇、毛巾竿，地面裝飾要防滑。衛生間一般只需一組主光源，安裝于鏡面上方。

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