【中國廚房設備網(wǎng)】無論是使用Twitter來訂購比薩餅或在一個APP上查找配方,技術(shù)在潛意識里影響著我們與食物的關(guān)系。相比一種試看的態(tài)度去看廚房將如何適應這種新的關(guān)系,宜家已經(jīng)開展了一個來自未來,被稱之為“2025概念廚房”的項目。
他們的想法是,在全球自然資源日益緊張的局面下,將廚房改造成一個人們能減少浪費的地方。在與倫敦的設計公司IDEO和兩所學校(瑞典隆德大學的坎普拉德設計中心和荷蘭的埃因霍芬理工大學)的合作中—宜家進行了廣泛的研究,以了解人們?nèi)绾问秤檬澄铩T谝獯罄滋m家具展的一家pop-up店中,該小組獲得了四個與生活相關(guān)的靈感。
現(xiàn)代化的食品柜,生態(tài)桌,健全的供水以及處理系統(tǒng)是打算在整個廚房中植入這種概念。從本質(zhì)上講,概念廚房就像是一個高科技的私人助理,這將有助于你意識到食物浪費,而不必改變你吃什么。
想想2025年的現(xiàn)代化廚房會是什么樣?讓我們開始準備倒計時。
2025年的概念廚房展覽空間
那張桌子為什么不是萬能的呢?它可以讓你直接在桌子上加熱食物,提示有關(guān)于怎樣去煮剩菜的建議,告訴你如何削減某些成分,配方瀏覽,以及根據(jù)不同鍋和溫度去烹飪。
它能檢測放在它上面的蔬菜
這張生態(tài)桌的操作過程會讓你難以置信
現(xiàn)代化的食品柜是一個可視化的儲藏室,旨在減少浪費。通過讓你看到食物,而不會過量的購買。它還包括“智能感應散熱技術(shù)”,保存你的食物。
另一種觀點是,食品柜由于組件不同而可能變成“感應冷卻容器,”它通過制冷來保持食物的新鮮。
精密的處理系統(tǒng)有兩個部分—廢物處理系統(tǒng)以及堆肥系統(tǒng),二者被設計來壓縮任何放置在其中的材料。對于不可回收材料,用戶將收到一張能源信用卡來告知關(guān)于他是多么浪費。
為了使水充分利用,健全的供水系統(tǒng)包括兩個不同的回收方法:一個是灰水系統(tǒng),重復將水用于各種目的,而另一個黑水系統(tǒng),將水供給到污水系統(tǒng)。
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