隨著互聯網的飛速發展，電商平臺發展的如火如荼。絕大多數廚房設備企業已經意識到了電商的重要性，但是廚房設備電商仍然存在物流、售后和監管的難題，導致廚房設備企業在電商這條路上舉步維艱。

廚房設備的網絡成交量很小

打開各大購物網站，輸入廚房設備、廚具等關鍵詞，會發現小到五金配件，大到廚房設備等廚具家電，各種產品款式繁多，琳瑯滿目。但仔細看成交量，發現除了小件商品外，廚房設備這類大件商品成交量很小。甚至在很多網頁上都留有線下渠道的聯系方式和實體展廳的地址。

互聯網思維也有新問題

的確，廚房設備行業利潤高，而且屬于必需消費品，加之信息非常不透明，中間環節多，是典型的可以被互聯網所改造的行業。但至今為止，廚房設備行業互聯網發展還存在問題，而限制廚房設備行業互聯網化的瓶頸在于配送和售后兩項。現行廚房設備渠道模式雖然中間環節多，但保證了運輸、售后安裝等問題的解決。如果直接用“互聯網”思維省去中間環節，產品價格確實可以直線下降，卻造成了物流和售后這些新的問題。

網購局限性在于監管

網購有風險，購買需謹慎。和別的網購一樣，網購廚房設備具有一定的局限性，從挑選、聯系賣家，再到實物到貨、安裝等，每個流程都具有一定的風險性。資深電子商務人士分析認為，網上監管缺失在廚房設備這類建材產品將被無限放大。據了解，現有網上商家大部分靠低價吸引消費者，在價格低廉的情況下，就有可能出現以次充好、以假亂真的情況。

此外，各大電商平臺并不具備抽檢產品的能力，只能對消費者投訴進行調解，況且消費者本身不具備判斷產品質量的專業能力，例如廚房設備甲醛含量是否超標，消費者或將投訴無門。對此，業內人士建議，“最好選有線下實體店的廚房設備商家，這樣既可以享受到網購的優惠價格，又可以到線下親自挑選廚房設備的款式、顏色和材質，還可以親臨現場感受服務。”