新一代油煙機(jī)更加重視關(guān)愛家人健康的 “好效果”

近日，美國《赫芬頓郵報(bào)》刊登的一篇文章在全球吸油煙機(jī)行業(yè)內(nèi)引起了巨大關(guān)注。這篇名為“來自廚房的七大健康危險(xiǎn)”的文章首次揭露了一個(gè)可怕的事實(shí)：吸油煙機(jī)沉積大量無法清洗的油污，遇熱揮發(fā)后也能產(chǎn)生有害氣體，極易導(dǎo)致肺癌。--作為全美最具影響力的新聞博客網(wǎng)站，《赫芬頓郵報(bào)》這一消息主要源自美國環(huán)境工作組(EWG)的最新發(fā)現(xiàn)：當(dāng)不粘鍋加熱超過260攝氏度時(shí)，會釋放出6種有毒氣體，包括兩種致癌氣體。另外，吸油煙機(jī)機(jī)體內(nèi)沉積大量油污，遇熱揮發(fā)后可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如果這些氣體不盡快排出室外，被人體吸收，極易導(dǎo)致肺癌發(fā)生。

沉積油污為何損害健康?

油煙機(jī)專家解釋，美國環(huán)境工作組(EWG)的最新發(fā)現(xiàn)主要指向沉積油的二次釋放。烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙進(jìn)入吸油煙機(jī)內(nèi)部后，通常會先經(jīng)過一張油網(wǎng)來進(jìn)行簡單的油煙分離，但是能攔截住的油脂只是一小部分，更大一部分油脂就會不可避免地隨煙進(jìn)入了風(fēng)機(jī)。日積月累，這些油脂都會凝結(jié)在煙機(jī)上，造成它的運(yùn)轉(zhuǎn)越來越困難，吸力減弱的同時(shí)噪音也越來越大。

以前，業(yè)界更多地關(guān)注因?yàn)槲蜔煓C(jī)積油而造成吸力變小、噪音增大、以及油污滴漏等，尚沒有上升到生命健康的高度來看待。但這次美國環(huán)境工作組的發(fā)現(xiàn)，使油煙機(jī)積油問題首次從機(jī)器問題上升到生命健康問題。

如果說美國家庭存在此類積油致癌氣體的隱患的話，那么在中國這一問題將變得更為嚴(yán)峻。中國家庭獨(dú)特的重油猛炒的習(xí)慣以及并不科學(xué)、擅自改動的公用煙道設(shè)計(jì)，使得油煙的飄逸、殘留量更加嚴(yán)重，油煙機(jī)沉積油污也成為每個(gè)家庭司空見慣的問題。與其他廚電產(chǎn)品相比，吸油煙機(jī)與家庭健康有著更直接的聯(lián)系。2012年，中國新增癌癥350萬，死亡250萬，其中肺癌首次排到第1位。

吸油煙“好效果” 才是根本解決之道

油煙機(jī)專家補(bǔ)充了很重要的一點(diǎn)：目前市場出現(xiàn)了許多智能清洗技術(shù)，能夠一定程度改善煙機(jī)積油的問題，但并非根本的解決之道。“由于傳統(tǒng)吸油煙機(jī)的風(fēng)道、葉輪以及油網(wǎng)，大多都采用的是普通不銹鋼等材質(zhì)，當(dāng)油煙經(jīng)油網(wǎng)進(jìn)入葉輪和風(fēng)道后，很容易粘附到上面，日積月累就形成大量的油污。各種各樣的清洗技術(shù)主要是部分解決油網(wǎng)、油杯的清潔問題，而不能解決煙機(jī)部件、煙道積油的問題。

據(jù)此，專家表示，徹底解決積油問題，需要合理改善煙機(jī)構(gòu)造。最重要的一點(diǎn)，就是在油煙進(jìn)入風(fēng)機(jī)之前，就對其進(jìn)行最大程度的油煙分離。方太為此鉆研多年，終于成功研發(fā)出一種”三重油煙分離技術(shù)“，通過蝶翼環(huán)吸板冷凝分離、瓦楞網(wǎng)接觸分離和葉輪甩吸分離，三重濾油，油脂分離度達(dá)95%，有效避免吸油煙機(jī)積油，經(jīng)過充分油煙分離的廚煙排放到室外后也能有效地減少了大氣的碳放。尤其是2014年的新品方太云魔方煙機(jī)，已經(jīng)率先采用”無油網(wǎng)“設(shè)計(jì)，此外相比傳統(tǒng)歐式機(jī)需拆卸過濾網(wǎng)，方太云魔方只需拆卸蝶翼板清洗即可，讓油污不易沉積，更好的關(guān)愛家人健康。