俗話說“工欲善其事，必先利其器”，可見餐飲器具對食物的影響，餐飲器具革新也必然成為我國美食文化不斷進(jìn)步的一個巨大推力，隸屬于晶品軒餐飲管理(北京)有限公司的江湖傳奇湯燒鈁便將傳統(tǒng)火鍋顛覆，變革廚具淌出一條餐飲新出爐。

雖說餐飲界的大潮流是革新，但是經(jīng)過觀察也不難發(fā)現(xiàn)，也有相當(dāng)一部分美食的器具一直以來都是一成不變的，比如作為我國傳統(tǒng)美食之一的火鍋，這么多年除了在食材和配料上有所改變之外，似乎從未有過其他改變，那么，到底該如何改變呢?經(jīng)過市場調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)，在喜歡火鍋的人群中有很大一部分也是燒烤的迷戀著，但是很多人卻因為油煙而對燒烤的美味望洋興嘆，發(fā)現(xiàn)這一點后，“江湖傳奇湯烤鈁”便組織專家研發(fā)團(tuán)隊，研制出獨(dú)門秘器湯烤鍋王，打造了美食界的傳奇。

“江湖傳奇漢食鈁”獨(dú)創(chuàng)的集燒烤和火鍋于一體的無煙烤鍋，它經(jīng)過世界先進(jìn)工藝煅造，采用的天然紫砂與高級耐熱瓷土，使這種鍋體富含了豐富的微量元素，而且耐高溫和強(qiáng)酸，作為飲食器具，不僅能保持食物鮮美，還能幫人體補(bǔ)充微量元素，起到養(yǎng)生保健、延年益壽、美容養(yǎng)顏的效果。湯烤鍋的出現(xiàn)實現(xiàn)了火鍋和燒烤的一體化，火鍋和燒烤一起吃，將燒烤和火鍋的美味和營養(yǎng)合二為一，食客們還可以根據(jù)自己的飲食偏好挑選不同的吃法，將燒烤的焦香醇厚與火鍋的鮮美濃郁融為一體，中西結(jié)合、葷素搭配，這樣的火鍋不僅方便好用，而且讓用餐過程充滿樂趣。

“江湖傳奇湯烤鈁”獨(dú)創(chuàng)湯鍋的優(yōu)勢不僅在于火鍋和燒烤融合的這個形式，更在于它能夠達(dá)到養(yǎng)生的目的，我們都知道，隨著人們物質(zhì)生活的提高和現(xiàn)代社會飲食健康危機(jī)的加重，吃的健康已經(jīng)成了越來越多的人關(guān)注的重點，也就是所謂的美食加養(yǎng)生，這可以說也是江湖傳奇湯烤鈁大受歡迎的一個很大原因，湯烤鍋的第一層是湯鍋，第二層是烤盤，湯鍋采用獨(dú)家秘制湯料，利用中國古已有之的中藥滋補(bǔ)養(yǎng)生方式，使食材陰陽相合，制成傳世絕品藥膳。另外，這種 “陶瓷鍋”不用明火炙烤，不用熱油煎炒，干凈衛(wèi)生。而且我們的燒烤食材都是經(jīng)過獨(dú)家中藥養(yǎng)生配料腌制，腌料中有白術(shù)、大黃、生地、黨參等清火藥材，特制“陶瓷烤盤”還會隨著食物的加熱自動析出陶瓷中的微量元素，滲入食物中聯(lián)合藥材被人體吸納，起到了雙倍養(yǎng)生的作用，這樣的燒烤不僅能讓人吃了不上火，而且可以提升口感。

“江湖傳奇湯烤鈁”獨(dú)門秘器的創(chuàng)新，不僅能滿足食客們對火鍋和燒烤雙重的需求，而且又能達(dá)到健康養(yǎng)生的目的，已經(jīng)成為大家口耳相傳的美食，這樣的美食店一開張就能夠門庭若市，前景廣闊。